{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2021-1","title":"Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Jülgs Spätburgunder Sonnenberg KT Großes Gewächs 2021 är en kraftfull och samtidigt välbalanserad Pinot Noir från ett särskilt läge i Pfalz. Vinmarken sträcker sig över gränsen till Frankrike; den franska delen kallas Kostert, men namnet får av vinlagstiftningen inte stå på etiketten och anges därför som ”KT”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften präglas av körsbär och röda bär, med florala toner och diskreta inslag av örter, enbär, rök och bacon. Smaken är saftig och tät, med pepprig krydda, en lätt bitterhet och tydlig men väl integrerad fatkaraktär. Finkorniga tanniner ger struktur, medan en harmonisk, mineralisk syra leder fram till ett långt avslut.\n\nVinet är redan tillgängligt och välbalanserat, men har god potential att utveckla större finess och elegans med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSonnenberg, vars jordmån främst består av lera, märgel och kalksten, fortsätter på den franska sidan under namnet Kostert. Druvorna handplockas och sorteras selektivt, avstjälkas och får jäsa spontant. Skalmassan sänks regelbundet ned i musten för att ge vinet en kraftigare extraktion. Därefter lagras det i 18 månader på en kombination av nya och använda barriques och buteljeras ofiltrerat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till ankbröst, lamm, vilt eller svamprätter – rätternas smakrikedom passar vinets täta frukt och kryddiga toner. Prova vid cirka 16–18 °C. Vinet kan luftas i karaff ungefär 30–60 minuter före servering, särskilt om det öppnas ungt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58755587998079,"sku":"VC-8703069","price":703.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791750286","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}