{"product_id":"walter-scott-la-combe-verte-pinot-noir-2022","title":"Walter Scott La Combe Verte Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eWalter Scott La Combe Verte Pinot Noir 2022 är en skolboksexempel på modern Oregon‑Pinot: doftrik, precis, silkig och samtidigt full av energi. Frukten kommer från högklassiga vingårdslägen i Eola‑Amity Hills – Freedom Hill, Clos des Oiseaux, Sojourner, Prophet och Justice – som tillsammans ger både djup och elegans. Resultatet är en Pinot Noir som fångar det bästa från Willamette Valley och erbjuder imponerande kvalitet till ett fortfarande mycket rimligt pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med lätt transparent kant – typiskt för välgjord Pinot Noir från ett svalare klimat. Doften är generös och nyanserad med toner av mogna röda körsbär, jordgubbar och tranbär, följt av apelsinskal, svamp, fuktig jord och en diskret rökighet.\n\nPå paletten är stilen fräsch och strukturerad, med saftig röd frukt, tranbärssyra och tydliga inslag av jordgubbar, apelsinzest och den karaktäristiska vita pepparn som ofta återfinns i Eola‑Amity‑Pinot. Texturen är silkeslen men stram nog för att ge vinet ryggrad, med finstämda tanniner och en lång, kryddig avslutning. La Combe Verte 2022 är mycket njutbar redan nu med lite luftning, men har lätt 5–7 års lagringspotential, där komplexiteten av skogsgolv, kryddor och tertiära toner kommer att utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från några av Willamette Valleys mest respekterade vingårdar i Eola‑Amity Hills, där de svala vindarna från Stilla havet och vulkaniska jordar ger Pinot Noir med tydlig nerv, mineralitet och aromatisk intensitet. Skörden sker normalt manuellt för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar tas in i vineriet, och frukten från de olika lägena vinifieras ofta separat innan slutlig blending. Hos Walter Scott arbetar man med varsam extraktion – hela klasar kan ingå beroende på årgång – och jäsningen sker med hjälp av noggrant utvalda jäststammar eller naturlig jäst, följt av lagring på främst franska ekfat, där andelen ny ek hålls måttlig för att bevara druvans rena fruktprofil och terroirkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Pinot Noiren är en utmärkt följeslagare till eleganta men smakrika rätter: tänk ugnsrostad kyckling med örter, ankbröst med körsbärssås, grillad lax eller andra feta fiskar, svamprisotto, ljust kött samt rätter med rostad rotfrukt och svamp. Den fungerar också mycket fint till nordisk husmanskost med viltfågel eller fläsk, förutsatt att tillbehören inte blir alltför tunga. Servera vinet lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva friskhet och kryddighet. Karaffering i 30–60 minuter rekommenderas om du dricker det ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWalter Scott grundades av Ken Pahlow och Erica Landon med en tydlig ambition: att skapa några av Oregons mest terroirdrivna och eleganta viner, med fokus på Chardonnay och Pinot Noir. På relativt kort tid har Walter Scott etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i Willamette Valley, särskilt i Eola‑Amity Hills där de samarbetar med några av regionens främsta vingårdsägare. Deras viner får återkommande höga betyg av ledande vinkritiker och anses idag vara stilbildande för en mer nyanserad, Burgundyinspirerad tolkning av Oregon – med precision, friskhet och tydlig platskänsla i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Scott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147603812735,"sku":"FW-8235","price":489.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la_combe_verte_pinot__2.png?v=1773828810","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/walter-scott-la-combe-verte-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}