{"product_id":"villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2023 – Marchesi Antinori","description":"\u003cp\u003eVilla Antinori Chianti Classico Riserva 2023 är en vinmakning som blickar tillbaka mot rötterna, samtidigt som den tydligt bär Marchesi Antinoris signatur av kvalitet och elegans. Med sin historiska etikett, först lanserad 1928, och sitt ursprung i Chianti Classicos klassiska jordar, är det här en vin med både tradition och karaktär.  \n\nDen är gjord främst på Sangiovese, kompletterad med Canaiolo Nero, och vinifieras med stor omsorg för att lyfta fram områdets identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på körsbär, röda bär, viol och subtila kryddor, med en diskret ton av fat och en fin, klassisk toskansk nerv.\n\nI smaken är det medelfylligt till fylligt, med frisk syra, markerade men välpolerade tanniner och en fruktprofil som lutar åt körsbär, plommon och lätt örtkryddighet. Avslutet är harmoniskt och nyanserat, med bra längd och ett strukturerat uttryck som gör att vinet med fördel kan utvecklas vidare några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från historiska vingårdar i Chianti Classico, belägna på höjder under 700 meter över havet. Jordarna består av en blandning av lera, kalksten, sand och sandiga underlag, vilket ger god dränering och hjälper rankorna att hålla en jämn och balanserad mognad. Vinrankorna odlas med Guyot och spurred cordon, och det lokala klimatet med varma sommardagar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till både aromutveckling och fräschör.\n\nSkörden sker från mitten av september till början av oktober, där Sangiovese normalt plockas först och därefter Cabernet. De två delarna vinifieras separat fram till den malolaktiska jäsningen, som för Sangiovese sker i rostfritt stål och för Cabernet i barriques av första och andra användning. Efter blandning lagras vinet delvis på stora fat och delvis i barriques innan buteljering i juni, två år efter skörd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till klassiska italienska rätter som pasta med köttsås, grillad entrecôte, lamm, svamprisotto och lagrade hårdostar. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt, särskilt för att låta doft och struktur komma fullt till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchesi Antinori är en av Italiens mest anrika vinfamiljer, med en historia som sträcker sig över många sekler och en stark närvaro i Toscana. Familjen har spelat en avgörande roll i utvecklingen av modern italiensk vinmakning, samtidigt som man har varit trogen sina historiska områden och traditioner. Villa Antinori är en av deras mest kända etiketter och har blivit en symbol för husets sätt att förena arv, kvalitet och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57363867861375,"sku":"XW-61243","price":275.28,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori-0.png?v=1777288875","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-2023-marchesi-antinori","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}