{"product_id":"vigne-toscane-rosso-di-montalcino-2023","title":"Vigne Toscane Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eVigne Toscane Rosso di Montalcino 2023 bjuder på den rena, otvungna charmen som gjort Montalcino berömt – en Sangiovese i frisk, elegant och matvänlig kostym. Här får du klassisk toskansk karaktär med generös frukt, livlig syra och finstämda tanniner som gör vinet lika njutbart ungt som mångsidigt till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar rubinröd färg med lätt transparens och ungdomlig lyster i kanten.\n\nDoft: Doften öppnar med saftiga körsbär och surkörsbär, röda plommon och vildhallon. Under frukten finns viol, torkade örter och ett diskret inslag av kryddighet – tänk mild ceder, svartpeppar och en hint av apelsinskal.\n\nSmak: Medel till medelfyllig kropp, driven av frisk, typisk Sangiovese-syra. Smakerna speglar doften: körsbär i flera nyanser, röda bär och subtila toner av teblad, lakrits och stenig mineralitet. Tanninerna är fina och silkesstrama, vilket ger struktur utan att bli kantigt.\n\nFinish: Avslutet är rent, saftigt och lätt saltmineralt, med kvarhängande körsbärstoner och örtkrydda. Mycket drickvänligt redan nu.\n\nLagringspotential: Gjord för att njutas ung till medelfrist, men kan utveckla mer komplexitet över 3–6 år beroende på förvaring, med extra nyanser av läder, tobak och torkade körsbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Rosso di Montalcino hämtar sin energi från Montalcinos kuperade lägen i södra Toscana, där Sangiovese (Sangiovese Grosso) trivs i en mosaik av kalk- och lerjordar med inslag av galestro och alberese. Den varma, solrika säsongen balanseras av höjd och svala nattvindar som bevarar syra och aromatik.\n\nSkörd och vinifiering: Druvorna handskördas ofta för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering. Vinifiering sker typiskt i temperaturkontrollerade ståltankar med måttlig maceration för att extrahera färg och aromer utan överdriven strävhet. Rosso di Montalcino lagras vanligen i större slavonska botti eller neutrala fat\/stål under 6–12 månader, vilket bevarar fräschören och den rena fruktprofilen samtidigt som vinet rundas av innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till klassiska toskanska rätter som pappardelle al ragù, grillad fläskkotlett med rosmarin, kyckling under tegel, svamprisotto eller hårdostar som Pecorino Toscano. Optimalt vid 16–18°C. Dekantera gärna i 20–30 minuter för att mjuka upp tanninerna och öppna aromatiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Toscane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56238017675647,"sku":"XW-58396","price":188.29,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vigne-toscane-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1773786079","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/vigne-toscane-rosso-di-montalcino-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}