{"product_id":"vietti-timorasso-derthona-2024","title":"Vietti Timorasso Derthona 2024","description":"\u003cp\u003eVietti Timorasso Derthona 2024 är en elegant och karakteristisk vitvin från Piemonte, gjord på den lokala druvan Timorasso som är känd för att spegla sitt ursprung med stor precision. Här får du en modern men tydligt terroirdriven Derthona med både djup, struktur och en ovanligt fin balans mellan frukt, blommighet och mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, frisk lyster i glaset och bjuder på en uttrycksfull doft med inslag av päron, persika, akaciablom och hagtorn, kompletterat av en tydlig ton av honung. Arombilden är generös men fortfarande finstämd, vilket ger vinet en mycket inbjudande och komplex profil.\n\nSmaken är torr, varm och mjuk med en välbalanserad helhet och utan skarpa kanter. Den tydliga syran i avslutet ger längd, energi och uthållighet i gommen, vilket också antyder god lagringspotential för den som vill låta vinet utvecklas ytterligare med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Piemonte, där Timorasso trivs i ett terroir som ger viner med tydlig personlighet, struktur och friskhet. Jäsningen pågår i cirka fyra veckor och sker delvis i keramik, delvis i träfat och delvis i ståltank. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning och lagras totalt i tio månader i en kombination av keramik, trä och rostfritt stål, med kontakt med de fina jästfällningarna och regelbunden batonnage för att skapa fyllighet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C för att framhäva både frukt och friskhet. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, kyckling i ljusa såser, risotto med svamp eller lagrade hårdostar; det kan också fungera fint till rätter med örtighet och lätt kryddighet. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset kan öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en av Piemontes mest respekterade producenter och har länge varit ett namn som förknippas med kvalitet, precision och ett starkt fokus på områdets traditionella druvsorter. Gården är särskilt betydelsefull för sitt arbete med att lyfta både klassiska och mer ovanliga lokala uttryck, och har genom åren fått stor uppskattning för sina viner från regionens främsta lägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57388330320255,"sku":"XW-61287","price":355.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vietti-timorasso-derthona-2024-0.png?v=1779469867","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/vietti-timorasso-derthona-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}