{"product_id":"vietti-barolo-riserva-2018","title":"Vietti Barolo Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eVietti Barolo Riserva 2018 är en exklusiv Nebbiolo från Serralunga d’Alba, skapad genom ett noggrant urval av områdets främsta cru-lägen. Det är den första utgåvan av Viettis Barolo Riserva och en kraftfull men elegant tolkning av appellationens särpräglade terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på små, mogna röda frukter med subtila balsamiska och citrusartade nyanser.\n\nSmaken är fyllig och elegant, med livlig syra och väl integrerade tanniner som mynnar ut i en mjuk, avrundad och lång avslutning. Den stadiga strukturen och Nebbiolos naturliga tanniner ger god lagringspotential; vinet kan utvecklas vidare under många år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vinstockar på omkring 350 meters höjd med östlig exponering, planterade i kalkhaltig lerjord och uppbundna enligt Guyot-systemet. Vinet bygger på ett strikt urval av cru-lägen i Serralunga d’Alba. En del av klasarna vinifieras hela, medan resten avstjälkas och krossas. Jäsningen sker i ståltank med skalkontakt och överpumpning i cirka 20 dagar. Efter malolaktisk jäsning på trä lagras vinet i stora fat under 24 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till långkokt nötkött, vilt eller en mustig svamprätt. Mogna hårdostar är också ett utmärkt val. Låt gärna vinet luftas i karaff i en till två timmar före servering, särskilt om det dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en välrenommerad familjeproducent i Piemonte, med rötter i regionens vintradition sedan slutet av 1800-talet. Vinhuset är känt för sitt arbete med Nebbiolo och för att lyfta fram skillnaderna mellan Barolos olika cru-lägen. Denna Riserva visar Viettis ambition att förena Serralunga d’Albas strukturella djup med elegans och lång lagringsförmåga.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58883906568575,"sku":"XW-62851","price":1680.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/vietti-barolo-riserva-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}