{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eVietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2023 visar Barbera från en ovanligt gammal vingård i Castiglione Falletto, där låga skördeuttag ger koncentrerad frukt och tydlig karaktär. Kombinationen av frisk syra, kraftfull struktur och en lång, kryddig avslutning gör den till ett uttrycksfullt alternativ till områdets Nebbiolo-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg. Doften bjuder på mogna körsbär och björnbär, med inslag av vanilj och kryddor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Scarrone, en historisk vingård med sydostläge i Castiglione Falletto. Vinstockarna är över hundra år gamla och ger små skördar; odlingen följer hållbara principer och vingården är under omläggning till ekologisk odling. Efter en kall förjäsningsmaceration jäser musten i ståltank i omkring två veckor, med regelbunden pigeage och överpumpning. Den malolaktiska jäsningen sker på fat, följd av 18 månaders lagring, först i ståltank och därefter på fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat eller långkokt rött kött, mustiga grytor och lagrade ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter både frukten och syran komma till sin rätt. Lufta vinet i karaff omkring 30–60 minuter före servering om du vill ge det extra utrymme att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en familjeägd producent med säte i Castiglione Falletto i Piemonte och är särskilt förknippad med viner från Baroloområdet. Egendomens arbete med både klassiska piemontesiska druvor och vingårdsspecifika viner har gjort Vietti till ett välkänt namn i regionen. Vigna Vecchia Scarrone utmärker sig genom sitt ursprung i gamla Barbera-stockar och sin begränsade produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58883899228543,"sku":"XW-62850","price":650.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}