{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eVietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2023 är en ekologiskt odlad Barbera från den välrenommerade vingården Scarrone i Castiglione Falletto. Här möts druvans generösa frukt och livliga syra i en fyllig, nyanserad stil som speglar Viettis långa tradition i Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg. I doften finns mogna röda och mörka körsbär, med inslag av vanilj och söta kryddor. Smaken är torr och fyllig, där den friska syran balanserar fruktigheten och leder fram till en lång, kryddigt präglad eftersmak.\n\nDen koncentrerade frukten och välbyggda strukturen ger vinet goda förutsättningar att utvecklas med lagring. För den som vill följa vinets utveckling kan det med fördel sparas några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Vigna Scarrone i Castiglione Falletto, där vingårdens sydostliga läge bidrar till en jämn mognad. De skördas för hand och genomgår en kall förjäsningsmaceration. Jäsningen sker i öppna ståltankar under ungefär två veckor, med regelbunden nedtryckning av skalkappan och överpumpning. Efter malolaktisk jäsning på fat lagras vinet i 18 månader i en kombination av ståltank och träfat. Odlingen bedrivs med ekologiskt fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till stekt eller grillat kött, vilt och lagrade eller mogna ostar. Vinet passar också fint till mustiga rätter med tomat och örter. Servera vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig, särskilt om vinet dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en historisk vinproducent med bas i Castiglione Falletto i Langhe, Piemonte. Producenten är särskilt förknippad med områdets klassiska druvsorter och arbetar med vingårdar som tydligt speglar sina olika lägen. Vigna Scarrone är ett uttryck för Viettis omsorg om Barbera och det lokala terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58883889955199,"sku":"XW-62849","price":500.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}