{"product_id":"venica-collio-traminer-aromatico-2024","title":"Venica Collio Traminer Aromatico 2024","description":"\u003cp\u003eVenica Collio Traminer Aromatico 2024 är en uttrycksfull och elegant vitvin från Friuli-Venezia Giulia, skapad för dig som söker aromatisk precision utan att kompromissa med friskhet. Här möts druvans exotiska doftspektrum med Collios svala bris och mineralrika jordar för ett vin som är lika karaktärsfullt som lättillgängligt. Perfekt för dig som vill lyfta både vardagsmiddagen och den mer ambitiösa serveringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar, ljus halmgul färg med diskreta kopparskimrande reflexer – typiskt för Traminer Aromatico. \n\nDoft: Intensiv och nyanserad doft av rosblad, litchi och apelsinzest med inslag av ingefära, vitpeppar och en lätt ton av turkisk konfekt. Delikata blommiga influenser (apelsinblom och jasmin) möter en sval örtighet. \n\nSmak: Torr, medelfyllig och silkeslen textur där exotisk frukt och citrus möter Collios signatursalta mineralitet. Inslag av gul stenfrukt, grapefruktskal och subtil kryddighet ger fin struktur och balans. \n\nFinal: Lång, ren och kryddigt aromatisk avslutning med ekon av ros och citrus, avrundad av en elegant, lätt bitterhet i grapefruktskalston som skärper aptiten. \n\nLagringspotential: Som bäst ung till medelåldrad för maximal aromatik – njut nu och inom 3–5 år. Med tid utvecklas mer honungstoner och torkade rosor.\n\nUnika säljpunkter: Collios ponca-jord ger tydlig mineralskjuts och precision; Venicas hantverk framhäver druvans aromatik utan överdrift. \n\nSärdrag: Torr och kristallklar stil av Traminer Aromatico med fin syra och textur, gjord för matbordet. \n\nHistorik i korthet: Traminer har djupa rötter i Alpområdet och har länge varit en profil i Collio; Venica är en av regionens referenser för välbalanserade, aromatiska vita viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna kommer från Collios kullar i norra Friuli, där ponca (marl och sandsten) ger druvor med frisk syra, aromdjup och tydlig mineralitet. Klimatet påverkas av både Julianalperna och Adriatiska havet: svala nätter, soliga dagar och den torra bora-vinden som håller rankor friska. \n\nSkörd: Selektiv handskörd i flera pass för optimal arommognad samtidigt som syran bevaras. Druvorna kyls ofta snabbt efter plockning för att skydda de flyktiga aromerna. \n\nVinifiering: Kort, varsam skalkontakt för att lyfta druvans parfym utan att adstringensen tar över. Jäsning vid låg temperatur i rostfritt stål för maximal fräschör. Därefter lagring på jästfällning (sur lie) i tank under några månader med lätt batonnage för textur och komplexitet. Ingen eller minimal ek för att bevara ren frukt och terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till kryddig och aromatisk mat: asiatiska rätter med ingefära, citrus och mild chili (t.ex. vietnamesiska örtsallader, thai med kokos och lime), sashimi och sushi, skaldjur som pilgrimsmusslor och räkor, samt norditalienska klassiker som Prosciutto di San Daniele, frico och örtkryddade risotti. Testa även till krämiga ostar och lättlagade kycklingrätter med citrus. Servera vid 10–12°C i tulpanformat glas. En kort luftning\/vid upphällning (10–15 minuter) kan öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica är en familjeägd producent i Dolegna del Collio med rötter från 1930-talet och räknas som en av regionens främsta tolkare av vita viner. Huset har satt Collio på kvalitetskartan med en kombination av noggrann vingårdsförvaltning och ren, platsdriven vinmakning. Kända cuvéer som Ronco delle Mele och Ronco delle Cime har prisats internationellt, och arbetet präglas av hållbarhet och detaljfokus – en stil som gör att även deras Traminer Aromatico briljerar med balans och tydlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56364387631487,"sku":"XW-58998","price":305.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/venica-collio-traminer-aromatico-2024-0.png?v=1773790919","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/venica-collio-traminer-aromatico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}