{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2025","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2025","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venicas Tàlis är en elegant Pinot Bianco från Collio i Friuli-Venezia Giulia, där frisk frukt möter en tydlig mineralitet och balanserad sälta. Namnet är en friulisk hyllning till mä dandelionen, och druvan har odlats i området i mer än 150 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, halmgul ton. Doften är aromatisk och nyanserad, med florala inslag av kamomill och fruktiga toner av äpple och citrus.\n\nI munnen är Tàlis friskt och elegant, med medelfyllig kropp, välavvägd sälta och en ren, mineralisk avslutning. Stilen gör sig särskilt bra ung, när fruktigheten och friskheten står i centrum; någon längre lagringspotential anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Dolegna del Collio, på sluttningar mellan 60 och 270 meters höjd. Kalkrika, steniga jordar och ett tempererat mikroklimat, skyddat av de Juliska Alperna och påverkat av briser från Adriatiska havet, bidrar till vinets mineralitet och aromatiska uttryck. Druvorna skördas för hand och avstjälkas innan skalen kallmacereras utan kontakt med syre. Jäsningen och den fem månader långa lagringen på jästfällningen sker i ståltankar och stora ekfat. Vinet buteljeras enligt månens faser, en tradition som producenten använder för att värna om fruktens renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, lättare pastarätter eller fågel med örter. Den friska syran och mineralsälta passar också fint till milda, färska ostar. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet få några minuter i glaset för att aromerna ska öppna sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58884460577151,"sku":"XW-62981","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}