{"product_id":"valandraud-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2013","title":"Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2013","description":"\u003cp\u003eValandraud 2013 Merlot från Saint-Émilion är en fyllig Bordeaux med djup frukt, elegant struktur och generös ek som speglar terroiren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValandraud 2013 kommer från Saint-Émilion i Bordeaux, där Merlot dominerar och brukar ge vin med mjuk frukt, tät textur och tydlig platskänsla. Här spelar jordarna av lera, kalksten och sandig grus en viktig roll för balansen mellan mognad och fräschör. Det är en stil som ofta bygger på noggrann selektion i vingården, relativt låga skördeuttag och arbete som syftar till att få fram koncentration utan att förlora precision.\n\nI Valandraud 2013 möter Merlot Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon i en klassisk högklassig Saint-Émilion-blandning. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer med hög andel ny ek, vilket förklarar de vaniljiga och lätt rostade tonerna i doften. Skörden i Bordeaux görs vanligtvis för hand i den här typen av läge, och vinifieringen fokuserar ofta på varsam extraktion för att behålla frukten och forma tanninerna. Årgång 2013 var svalare än de riktigt solvarma Bordeaux-årgångarna, vilket gör att strukturen och syran blir extra viktiga för vinets uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Valandraud 2013 en djupt rubinröd färg som redan antyder koncentration och mognad. Doften drar mot svarta körsbär, plommon och blåbär, men också mot tobak, vanilj och en diskret kaffetouch från den nya eken. På gommen är vinet fylligt och generöst, men inte klumpigt, med väl integrerade tanniner och en frisk syra som håller frukten levande. Det här är Bordeaux för dig som vill ha både kraft och form, och som uppskattar hur 2013 visar mer spänst än tyngd. Eftersmaken är lång, med mörk frukt och söt krydda som stannar kvar fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValandraud 2013 är gjort för mat med smakdjup, gärna rätter där köttets sälta och textur möter vinets fyllighet och ekkrydda. Tänk entrecôte med pepparsås, långlagad oxkind eller lammentrecôte med rosmarin, där Merlot och Cabernet Franc från Saint-Émilion får arbeta tillsammans med proteinet. Till vilt passar vinet mycket bra, särskilt rådjur eller hjort med svampsås, och till en tallrik med väl lagrade hårdostar blir frukten och tanninerna särskilt aptitliga. En klassisk regional kombination är entrecôte bordelaise, eller confit de canard, som fångar Bordeauxs kärlek till rik mat och strukturerade röda viner. För dig som vill öppna Valandraud 2013 till fågel fungerar också grillad kyckling med svamp och örter, gärna med en smörig sås som möter vinets rundhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValandraud är ett av de mest omtalade namnen i Saint-Émilion och blev ett tydligt symbolvin för den nya vågen i Bordeaux. Slottet drivs av familjen Valette, där Jean-Luc Thunevin har varit den drivande kraften och länge förknippats med producentens kompromisslösa stil och detaljfokus, medan Murielle Andraud har varit en central del av projektet. Det som gjort Valandraud särskilt intressant är kombinationen av småskalighet, noggrann selektion och en uttrycksfull stil som gärna lägger stor vikt vid mogen frukt och tät struktur. I Bordeaux, och särskilt i Saint-Émilion, är det ofta samspelet mellan plats och handlag som avgör resultatet, och Valandraud har blivit ett tydligt exempel på hur en relativt ung egendom kan nå stor profil. Vinerna brukar präglas av en modern men fortfarande klassiskt förankrad tolkning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, där fokus ligger på koncentration, precision och lagringsduglighet. Årgång 2013 visar just den balansen på ett nyanserat sätt, med frukt, ek och syra i bra samspel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valandraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57000104722815,"sku":"MS-82527","price":1961.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/valandraud-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2013-0_cd3a6602-abb0-43d4-adc1-a85e6d5242ab.png?v=1779870858","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/valandraud-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}