{"product_id":"tignanello-marchese-antinori-chianti-classico-riserva-2023","title":"Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eMarchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 är en klassisk, elegant toskansk rödvin som förenar tradition med modern precision. Här möter Sangiovese (90 %) en liten andel Cabernet Franc (10 %), noggrant utvald både klase för klase och bär för bär, för att skapa en Chianti Classico med tydlig karaktär och djup. Vinet produceras endast under de bästa årgångarna och är ett av husets mest uppskattade uttryck för den historiska Tenuta Tignanello‑egendomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar rubinröd färg med livlig intensitet och lätt violetta skiftningar i kanten – ett tydligt tecken på dess ungdom. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av mogna körsbär, röda plommon och torkade örter, kompletterat av inslag av viol, ceder, finmalen tobak, kryddor och en diskret vaniljton från eklagringen.\n\nPå smaken är Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2023 medelfyllig till fyllig, med tät frukt, frisk syra och silkesfina men strukturerade tanniner. Körsbär, mörka bär och ett lätt inslag av skogshallon möter toner av lakrits, rosmarin, ceder och en elegant, kryddig ekton i avslutet. Eftersmaken är lång, ren och balanserad, med en fin mineralitet från de kalkrika jordarna. Vinet är redan mycket njutbart ungt, men har en tydlig lagringspotential på cirka 8–12 år, där komplexiteten fördjupas och kryddiga, utvecklade toner träder fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Marchese Antinori Chianti Classico Riserva kommer uteslutande från Tenuta Tignanellos vingårdar i hjärtat av Chianti Classico i Toscana. Vinstockarna växer på mergel- och kalkrika jordar med inslag av sand och mycket lite lera, belägna upp till cirka 700 meters höjd – ett läge som ger svala nätter, långsam mognad och koncentrerad aromprofil. Stockarna är uppbundna enligt Guyot-, sporrad cordon- samt klassisk toskansk pergola, vilket ger optimal balans mellan bladverk och druvor. Skörden sker selektivt och noggrant, ofta i omgångar, där endast perfekt mogna druvor plockas för hand. Efter avstjälkning pressas druvorna varsamt och musten förs över till temperaturkontrollerade ståltankar. Här följer maceration med försiktig överpumpning och déléstage för att extrahera färg, aromer och mogna tanniner utan hårdhet. Alkoholjäsningen sker separat för de olika druvkomponenterna. Därefter lagras vinet på en kombination av ungerska och franska ekfat (barriques), vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Efter fatlagringen buteljeras vinet och får ytterligare ungefär ett års flaskmognad innan det släpps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en mångsidig matvin som lyfter klassiska italienska rätter. Prova det gärna till långkokt ragù på nöt eller vildsvin, grillad lammstek med rosmarin, entrecôte, svamprisotto eller pasta med svamp och pecorino. Det fungerar även utmärkt till charkuterier, hårdostar som Pecorino Toscano eller lagrad Parmigiano Reggiano. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor mår bra av att luftas: karaffera gärna 1–2 timmar innan servering för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna. Äldre flaskor kan försiktigt dekanteras främst för att separera eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori är en av Italiens mest legendariska vinfamiljer, med anor som vinproducenter ända tillbaka till 1300‑talet. Tenuta Tignanello, där Marchese Antinori Chianti Classico Riserva har sitt ursprung, ligger i hjärtat av Chianti Classico och räknas som en av regionens mest inflytelserika egendomar. Det var här familjen Antinori på 1970‑talet var med och revolutionerade italienskt kvalitetsvin genom satsningar på selekterade kloner, nya odlingsmetoder och innovativ användning av franska ekfat – något som banade väg för både topp-Chianti och de så kallade Super Tuscans. Antinori är idag en referensproducent i Toscana och världen, känd för en kompromisslös kvalitetsambition och ett tydligt fokus på att uttrycka terroiren i Chianti Classico på högsta nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Tignanello (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56825377915263,"sku":"XW-59806","price":425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marchese-antinori-tignanello-chianti-classico-riserva-2023-0.png?v=1773808073","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/tignanello-marchese-antinori-chianti-classico-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}