{"product_id":"the-kurayoshi-since-1910-whisky-pure-malt-12-yo-07l","title":"The Kurayoshi Since 1910 Whisky Pure Malt 12 Y.O. 0.7L","description":"\u003cp\u003eThe Kurayoshi Pure Malt 12 Years är en elegant japansk whisky som fångar essensen av traditionellt hantverk från Tottori i västra Japan. Lagrad i minst tolv år och buteljerad vid 43 %, bjuder den på en fin balans mellan frukt, malt och välintegrerad ek. Det här är en whisky för dig som uppskattar ren, nyanserad stil framför kraftig rökighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar The Kurayoshi Pure Malt 12 Years en klar, gyllene bärnstensfärg som avslöjar sin tid på fat. Doften är mjukt inbjudande med toner av torkad frukt, apelsinskal, honung och vanilj, tillsammans med subtila inslag av rostad ek, nötter och en lätt blommighet.\n\nI munnen är whiskyn silkeslen och harmonisk, med tydlig maltighet, ljus karamell, kanderade citrusfrukter och ett stänk av kokos och mandel från ekfaten. En lätt kryddighet – tänk vitpeppar och muskot – ger struktur utan att ta över. Avslutet är medellångt till långt, rent och milt, med kvarhängande toner av honung, spannmål och mjuk ek. Whiskyn är redan idag mycket njutbar, men kan utan problem fortsätta utveckla sig i flaska under ytterligare några år, där integrationen mellan frukt och fatkaraktär blir ännu mer sömlös.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKurayoshi-serien produceras av Matsui Shuzo i Tottori-prefekturen, ett område känt för sitt rena källvatten och sitt svala, relativt fuktiga klimat – idealiskt för lagring av whisky. Malten destilleras i traditionella kopparpannor och komponenterna i denna pure malt kommer från noggrant utvalda maltwhiskies som sedan lagras och blandas i Japan. Lagringen sker huvudsakligen i ekfat (bland annat amerikansk ek), där temperaturen och luftfuktigheten i Kurayoshi-området bidrar till en jämn mognad. Efter minst tolv års lagring görs den slutliga blenden, varefter whiskyn försiktigt kylfiltreras (eller endast lätt filtreras beroende på batch) och buteljeras vid 43 % för att bevara balans och aromrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Kurayoshi Pure Malt 12 Years passar utmärkt att njuta som avec, gärna ren eller med en skvätt stilla vatten för att öppna upp aromerna. Den gör sig fint till milda, eleganta rätter som sashimi eller lätt grillad fisk, men fungerar också väl till hårdostar med nötiga toner och mild, lufttorkad skinka. Serveras idealiskt vid cirka 18–20 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta whiskyn vila några minuter i glaset och snurra den lätt frigör ytterligare lager av frukt, krydda och ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatsui Shuzo grundades 1910 i Kurayoshi i Tottori-prefekturen och har sina rötter i traditionell japansk sake- och shochuproduktion. Under 1900-talets senare del började man också arbeta med whisky, och idag är The Kurayoshi-serien en av deras mest uppmärksammade lanseringar internationellt. Producenten är känd för sin noggranna selektion av maltwhiskykomponenter och för att använda det lokala, extremt rena källvattnet från Daisen-bergen, vilket ger en ren och mjuk profil. Matsui har bidragit till att sätta Tottori på whiskykartan och är numera ett etablerat namn inom den växande kategorin japansk premiumwhisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56795782939007,"sku":"XW-42927","price":2090.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/the-kurayoshi-since-1910-whisky-pure-malt-12-yo-07l_42927_1.jpg?v=1768812556","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/the-kurayoshi-since-1910-whisky-pure-malt-12-yo-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}