{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-2024","title":"Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eTerre Nere Etna Rosso är en av de mest klassiska tolkningarna av Etna – en elegant, vulkansk rödvin som förenar djup, finess och friskhet i samma glas. Druvorna växer högt upp på Etnas nordsluttningar, där det svala klimaet och den magra jordmånen ger en vinstil som ofta jämförs med både Bourgogne och Barolo. Här får du en autentisk Etna Rosso som tydligt uttrycker vulkanens energi och Tenuta delle Terre Neres signatur: renhet, precision och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, livlig rubinröd färg med lätt transparent kärna – typiskt för Nerello Mascalese-baserade viner. I doften möts du av mogen röd frukt som körsbär och vildhallon, tillsammans med inslag av söta kryddor, torkade örter, subtil lakrits och en diskret rökig, mineralisk ton från den vulkaniska jorden.\n\nI munnen är Terre Nere Etna Rosso medelfylligt med en silkeslen men tydligt närvarande tanninstruktur och en frisk, livlig syra. Smaker av saftiga körsbär, röda plommon och granatäpple kompletteras av kryddiga nyanser, lätt florala toner och en lång, mineraldriven eftersmak. Balansen mellan frukt, krydda och friskhet ger ett vin som är lätt att njuta av ungt, men som också har god utvecklingspotential under några års lagring, där komplexitet och tertiära aromer kommer att fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Terre Nere Etna Rosso kommer från ekologiskt odlade vingårdar på Etnas norra sluttning, belägna på 600–900 meters höjd över havet. Här präglas terroiren av karga, vulkaniska jordar rika på mineraler, kraftiga temperaturväxlingar mellan dag och natt samt en lång mognadssäsong, vilket ger druvor med hög aromatisk intensitet och naturlig fräschör. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast de bästa klasarna når vineriet. Alkoholjäsningen genomförs vid kontrollerad temperatur (cirka 25–28 °C) för att bevara fruktens renhet och druvornas typicitet. Därefter mognar vinet i stora franska ekfat (10–30 hl), vilket ger struktur och rundhet utan att ekkaraktären tar över frukten eller terroiruttrycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Nere Etna Rosso passar utmärkt till rätter med medelkraftig intensitet, gärna med både sälta och umami. Testa den till grillad eller ugnsrostad kyckling, ljust kött, kalv, porchetta, charkuterier, svamprätter, pasta alla Norma, risotto med svamp eller lagrade, men inte alltför kraftiga hårdostar. Vinet serveras bäst vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor vinner på att luftas – en snabb karaffering på 30–45 minuter hjälper aromerna att öppna upp sig och rundar av tanninerna, särskilt om vinet ska följa med genom en hel måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere är en av de verkliga pionjärerna på Etnas nordsluttningar och har varit starkt bidragande till att sätta Etna Rosso på världskartan som en av Italiens mest spännande vintraditioner. Egendomen arbetar konsekvent ekologiskt och med ett tydligt fokus på terroir, där varje läge och höjdskillnad får komma till uttryck i flaskan. Producenten är särskilt känd för sina enskilda vingårdslägen (cru-viner), men även deras klassiska Etna Rosso – som denna – håller en imponerande nivå och fungerar som en utmärkt introduktion till husets stil. Tenuta delle Terre Nere räknas idag som en av de mest respekterade producenterna på Etna och har varit drivande i regionens kvalitetslyft och internationella erkännande.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56758962487679,"sku":"XW-59597","price":400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terre-nere-etna-rosso-2024-0_1482b86c-f2fb-4510-9f18-5b647281431d.png?v=1773804067","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/terre-nere-etna-rosso-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}