{"product_id":"terlano-terlaner-cuvee-nova-domus-riserva-2024","title":"Terlano Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2024","description":"\u003cp\u003eTerlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2024 är en elegant och uttrycksfull vit cuvée från Alto Adige, där Pinot Bianco, Chardonnay och Sauvignon Blanc förenas i en vin med både krämig textur och tydlig mineralitet. Den kommer från Cantina Terlano, ett historiskt vinhus grundat 1893 och en av regionens välkända producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en blekgul färg med ett lätt grönt skimmer. Doften är nyanserad och kombinerar anis, mynta och salvia med fruktiga toner av aprikos, mandarin, melon och passionsfrukt.\n\nPå paletten möts en fyllig, krämig struktur av friskhet och en påtaglig mineralisk sälta. Avslutningen är lång och djup, med frukt och örter som dröjer sig kvar. Vinets koncentration och struktur ger goda förutsättningar för att utvecklas vidare med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från syd- och sydvästvända vingårdar på olika höjder: Pinot Bianco växer på 500–600 meter över havet, medan Chardonnay och Sauvignon Blanc odlas på 300–350 meter. Druvorna skördas för hand och pressas varsamt i hela klasar. Efter naturlig sedimentering jäser musten långsamt vid kontrollerad temperatur i stora ekfat. Pinot Bianco och Chardonnay genomgår delvis malolaktisk jäsning, och vinet mognar sedan tolv månader på fin jästfällning i träfat. Druvorna blandas tre månader före buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 10–12 °C till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel eller krämiga risrätter. Det passar också fint till rätter med färska örter och milda ostar. Vinet kan serveras direkt, men en kort stund i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano grundades 1893 och har länge varit en betydelsefull producent i Alto Adige. Vinhuset är känt för viner som speglar områdets högt belägna vingårdar och mineralrika uttryck. Nova Domus är en av producentens prestigefyllda cuvéer och visar hur regionens klassiska vita druvsorter kan kombineras till ett komplext och lagringsdugligt vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59111701578111,"sku":"XW-62999","price":600.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/terlano-terlaner-cuvee-nova-domus-riserva-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}