{"product_id":"terlano-chardonnay-tradition-2025","title":"Terlano Chardonnay Tradition 2025","description":"\u003cp\u003eTerlano Chardonnay Tradition 2025 är en elegant tolkning av den internationella druvsorten Chardonnay, formad av de svala alpina vindarna och den unika jordmånen i Trentino-Alto Adige. Här möter krispig bergsfriskhet en generös fruktprofil med inslag av tropiska toner, vilket gör vinet lika mångsidigt vid matbordet som det är karaktärsfullt i glaset. Denna cuvée visar tydligt varför Cantina Terlano räknas bland Norditaliens främsta vitvinsproducenter.\n\nVinet utmärker sig genom sin kombination av mineraldriven struktur, livlig syra och ren frukt, vilket ger en ovanligt precis och elegant stil för Chardonnay. Den tydliga terroirprägeln – med kalkrika, vulkaniska jordar på hög höjd – ger både djup och en nästan salt mineralitet som lyfter helheten. Chardonnay har odlats här i decennier, men först på senare år har druvan fått sin egen solistroll hos Terlano, där den nu är en självklar del av husets Tradition-serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Terlano Chardonnay Tradition 2025 med en klar, ljus halmgul färg med lätta, gröntonade reflexer som vittnar om ungdom och friskhet. Doften är precis och nyanserad: gula äpplen, päron och citronzest möter saftig ananas, subtil mango och en hint av vita blommor. Under fruktlagret finns en fin mineralitet, lätt rökighet och diskreta toner av färskt bröd eller nötighet från kontakten med jästfällningen.\n\nPå palate är vinet torrt, med medelfyllig kropp och en livlig, stram syra som ger frukten lyft och längd. Den tropiska frukten återkommer, balanserad av citrus, gröna äpplen och en nästan krämig textur som rundar av mitten av gommen. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet med en lätt salt ton och en fin bitterhet som påminner om grapefruktskal. 2025-årgången är redan mycket tillgänglig i sin ungdom, men den precisa syran och strukturen antyder en lagringspotential på 4–6 år, där vinet kan utveckla mer nötiga och honungsliknande toner med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnaydruvorna till Terlano Chardonnay Tradition kommer främst från högt belägna vingårdar runt Terlano i Trentino-Alto Adige, där vinrankorna växer på branta sluttningar med väldränerade, kalkrika och delvis vulkaniska jordar. Klimatet är alpint-kontinentalt, med varma, solrika dagar och svala nätter som bevarar druvornas aromatik och fräschör. Skörden sker ofta för hand för att kunna selektera perfekt mogen och frisk frukt direkt i vingården. I vineriet sker en varsam pressning följt av jäsning vid kontrollerad temperatur, huvudsakligen i ståltank för att bevara druvans rena frukt och fräschör. En period på jästfällningen (sur lie) ger vinet extra textur, rondör och komplexitet, medan användningen av ek – om den förekommer – är mycket återhållsam för att inte dominera den friska frukten och mineraliteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerlano Chardonnay Tradition 2025 är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, såsom grillad havsabborre, ugnsbakad torsk med örter, räkor, pilgrimsmusslor eller en klassisk risotto ai frutti di mare. Den fungerar också mycket bra till ljusa kötträtter, exempelvis kyckling i citron- eller gräddsås, kalv med milda örter, samt till vegetariska rätter som sparrisrätter, risotto med svamp eller krämiga pastor. Servera vinet väl kylt, kring 9–11 °C, för att framhäva fräschör och mineralitet; vid något högre temperatur (12 °C) framträder den krämigare texturen och tropiska frukten tydligare. Karaffering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i glaset gör att de mer subtila aromerna öppnar upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano (Kellerei Terlan), grundad 1893, är ett av de mest respekterade kooperativen i Alto Adige och har blivit något av en referenspunkt för högklassiga vita viner från norra Italien. Med ett starkt fokus på terroiruttryck, låg avkastning och noggrann druvselektion har kooperativet byggt ett rykte för viner med imponerande lagringspotential och konsekvent hög kvalitet. Terlano är särskilt känt för sina vita viner baserade på bland annat Pinot Bianco, Chardonnay och Sauvignon Blanc, ofta med en distinkt mineralisk stil präglad av regionens vulkaniska och kalkrika jordar. Genom åren har producenten belönats med höga betyg från internationella vinkritiker och räknas idag som en av de mest betydelsefulla aktörerna i hela Trentino-Alto Adige när det gäller premiumviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57139318129023,"sku":"XW-60559","price":210.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terlano-chardonnay-tradition-2025-0.png?v=1773816628","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/terlano-chardonnay-tradition-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}