{"product_id":"tenuta-di-trinoro-palazzi-2023","title":"Trinoro Palazzi 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta di Trinoro Palazzi 2023 är en intensiv och karaktärsfull tolkning av Merlot från Toscanas avlägsna inland, långt från de klassiska appellationerna. Vinet är kraftfullt, koncentrerat och silkeslent på samma gång – skapat för dig som uppskattar modern, kompromisslös toppkvalitet. Palazzi räknas som en av Italiens mest prestigefyllda Merlot-viner och produceras alltid i mycket begränsade mängder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Palazzi 2023 en djupt mörkröd, nästan opak färg med violetta nyanser i kanten, vilket avslöjar både ungdom och koncentration. Doften är generös och förförisk med solmogna mörka körsbär, plommon, björnbär och cassis, inramade av toner av kakao, cederträ, lakrits och fin vanilj från lagringen på ek. Med lite luft utvecklas även inslag av torkade örter, grafit och en lätt rökighet.\n\nSmaken är tät och sammetslen, med djup mörk frukt, rik textur och en imponerande längd. Mogna tanniner ger struktur utan att kännas kantiga, och den välbalanserade syran håller vinet fräscht trots den höga koncentrationen. Här finns lager på lager av smak – från mörk frukt och choklad till kryddor och mineralitet. Eftersom årgång 2023 är mycket ung kommer vinet att vinna betydligt på några års lagring; med rätt förvaring har Palazzi potential att utvecklas fint under minst 10–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Trinoro ligger i den avskilda dalen Val d’Orcia, på hög höjd i det sydöstra hörnet av Toscana, där kalkrika jordar, stenig marl och ett svalt mikroklimat ger druvor med både kraft och elegans. Merlot till Palazzi skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, ofta senare än i mer klassiska områden, vilket ger en extremt rik fruktprofil. I källaren arbetar man med låga skördeuttag, noggrann selektering av druvor och lång maceration för maximal extraktion. Jäsningen sker vanligtvis i små tankar, följt av lagring på franska ekfat (till stor del nya) för att ge struktur, kryddighet och komplexitet utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalazzi 2023 är ett utpräglat matvin som passar perfekt till smakrika kötträtter: långkokt oxkind, grillad entrecôte, lammstek med örter eller vilt som hjort och rådjur. Den fylliga stilen gör den också utmärkt till tryffelpasta, svamprisotto eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av luft – dekantera helst i 1–2 timmar i sin ungdom för att öppna upp de aromatiska lagren och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Trinoro grundades av den visionäre vinmakaren Andrea Franchetti, som tidigt satte sig som mål att skapa viner i världsklass på en då nästan okänd plats i Toscana. Genom kompromisslöst kvalitetsarbete, extremt låga skördeuttag och en tydligt Bordeaux-inspirerad stil har gården blivit en referens för kraftfulla, terroirdrivna viner från Italiens inland. Palazzi är egendomens renodlade Merlot och räknas som ett av husets mest eftertraktade viner, ofta hyllat av internationella kritiker och samlare som en av Italiens ledande tolkningar av druvan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Trinoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861544907135,"sku":"XW-59592","price":2380.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/trinoro-palazzi-2023-0_4df078aa-b731-4f9c-bf9d-770eaa651f6a.png?v=1773804072","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/tenuta-di-trinoro-palazzi-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}