{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta di Carleone Chianti Classico 2024 är en ekologisk Sangiovese från kullarna kring Radda in Chianti, där druvans rena frukt och områdets friska, mineraliska karaktär får ta plats. Vinet görs med hantverksmässiga metoder och speglar en lång tradition av vinodling i hjärtat av Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, rubinröd färg. Doften bjuder på rosblad, körsbär och hallon, med örtiga inslag av rosmarin och timjan samt en diskret ton av läder.\n\nSmaken är lätt och elegant, med livlig syra, fin röd frukt och en tydlig mineralisk nerv. Avslutet är torrt och ihållande. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör; någon specifik lagringspotential anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar vid Radda in Chianti, där varierad jordmån och äldre stockar bidrar till vinets fräschör och tydliga ursprung. Odlingen bedrivs ekologiskt och skörden sker för hand. Hela druvklasar används, och jäsningen sker spontant med druvornas naturliga jäst i ståltankar, betongkärl och öppna kar. Macerationen varar 40–60 dagar, följt av 18 månaders lagring i betong, stål och äldre fat. Vinet uppges även vara veganskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till vegetariska rätter, lagrade ostar, vilt och ragù – även en fyllig variant med marulk. Servera omkring 16–18 °C. En kort luftning i karaff kan öppna upp aromerna, särskilt om vinet är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Carleone ligger i Radda in Chianti och arbetar med Sangiovese och områdets lokala förutsättningar som utgångspunkt. Vinet förknippas med vinmakaren Sean O’Callaghan och en hantverksinriktad stil med ekologisk odling, spontanjäsning och varsam lagring. Uppgifterna som finns tillgängliga beskriver inte producentens grundande eller några särskilda utmärkelser för årgång 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58983885767039,"sku":"XW-63063","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}