{"product_id":"tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","title":"Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eTedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 är en exklusiv Amarone som bara produceras under utvalda årgångar, och 2016 räknas redan som en av de starkaste årgångarna i Valpolicella under 2000-talet. Med druvor från den kalkrika Barila-läget i Maternigo får vinet en tydlig identitet, där familjen Tedeschis klassiska hantverk möter stor koncentration och precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, tät rubinröd färg med lätt tegelton i kanten som antyder utveckling, men också stor lagringspotential. Doften är generös och komplex med mogna körsbär, körsbärslikör, torkade plommon, mörka bär, lakrits, kakao, örter och en diskret ton av tobak och fat.\n\nSmaken är kraftfull och fyllig med silkiga men markerade tanniner, hög koncentration och en lång, varm avslutning. Den nästan helt utjästa stilen lämnar bara en liten restsötma som balanseras av frisk syra, vilket ger både djup och elegans. Detta är en Amarone som med fördel kan lagras länge och utvecklas vidare under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna, 40 % Corvina, 40 % Corvinone och 20 % Rondinella, kommer från Barila-läget på den historiska egendomen Maternigo i Venetien. Jordmånen är tydligt kalkpräglad, vilket bidrar till vinets struktur och fräschör. En del av druvorna torkas enligt appassimento-metoden i omkring 100 dagar innan vinifiering, vilket koncentrerar både socker, aromer och smakämnen. Därefter jäser vinet till stor del ut och får sin höga alkoholnivå och kraftfulla stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 18–20 °C till smakrika rätter som långkokt nötkött, vilt, ankbröst, svamprisotto eller lagrade hårdostar. Vinet mår ofta bra av att luftas eller dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgricola F.lli Tedeschi S.r.l. är en av de klassiska familjeproducenterna i Valpolicella med lång erfarenhet av att göra eleganta och lagringsdugliga viner. Familjen är särskilt respekterad för sin förmåga att förena tradition med precision i vingården och i källaren, och Maternigo-serien har blivit ett viktigt uttryck för deras arbete med terroirdrivna premiumviner. Tedeschi har genom åren fått stor uppmärksamhet för sina Amarone-viner och för sin konsekventa kvalitet över starka årgångar.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731156181375,"sku":"VC-11211","price":1329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_tedeschi_maternigo_amarone_della_valpolicella_docg_riserva_2016_1280x1280_93c929cd-1d25-427f-a8c8-084a17c6c1b6.jpg?v=1781180907","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}