{"product_id":"tan-fruit-maresh-vineyard-chardonnay-2021","title":"Tan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eTan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021 är en elegant och terroirdriven vitvin från hjärtat av Willamette Valley i Oregon. Här möter klassisk Chardonnay‑karaktär den svala, nyanserade stilen som har gjort området världsberömt. Från legendariska Maresh Vineyard kommer en Chardonnay med precision, energi och djup som talar tydligt om sin växtplats.\n\nDet unika med denna cuvée är kombinationen av högklassig frukt från en av regionens mest respekterade vingårdar och Tan Fruits kompromisslösa fokus på Chardonnay. Vinet utmärker sig med sin rena frukt, fina mineralitet och perfekt balanserade ekfatstoner. Maresh Vineyard har spelat en viktig roll i Willamette Valleys kvalitetsutveckling, och denna årgång visar varför vingården räknas till områdets verkliga ikonlägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllengul färg med svagt gröna nyanser som antyder friskhet och ungdom. Doften är intensiv men sofistikerad, med toner av citron, lime och grönt äpple, följt av vit persika, päron och diskreta florala inslag. Under frukten ligger subtila lager av vanilj, lätt rostad mandel, en antydan av smör och en kalkig mineralitet som för tankarna till svalare kustnära ursprung.\n\nPå paletten är vinet torrt, med en fintexturerad, krämig munkänsla som balanseras av pigg, livlig syra. Smakprofilen bjuder på saftiga nyanser av stenfrukt – persika och nektarin – tillsammans med päron, gula äpplen och en lätt touch av ananas och citruszest. Den varsamma ekfatsbehandlingen ger djup och komplexitet utan att ta över, med eleganta inslag av rostat bröd, hasselnöt och vaniljkrydda. Avslutet är långt, harmoniskt och mineraldrivet, med en sälta och friskhet som gör att vinet hänger kvar länge i gommen. 2021‑årgången har en struktur och syra som lovar mycket fin lagringspotential; vinet kan utan problem utvecklas positivt 5–8 år från skörd, där texturen blir ännu mer silkeslen och de sekundära tonerna av nötter och honung blir mer framträdande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaresh Vineyard ligger i det svala, högre belägna Dundee Hills‑området i Willamette Valley, där de järn- och vulkanrika jordarna ger viner med både fruktintensitet och tydlig mineralitet. Det relativt svala klimatet, med varma, soliga dagar och svala nätter, gör att Chardonnay‑druvorna kan mogna långsamt och behålla sin friska syra. Druvorna till Tan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021 skördas för hand och selekteras noggrant, med fokus på de bästa parcellerna i vingården. Efter varsam pressning får musten jäsa vid lägre temperaturer för att bevara de finaste aromerna och detaljrikedomen i frukten. Jäsningen och den efterföljande lagringen sker på franska ekfat, där en del ny ek ger struktur och krydda, medan resten äldre fat bidrar med textur utan att dominera. Resultatet är en Chardonnay där terroir och druvrenhet alltid står i centrum, med eken som ett finstämt stöd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTan Fruit Maresh Vineyard Chardonnay 2021 är en utmärkt matvin som trivs särskilt bra med finare fisk- och skaldjursrätter, som grillad eller halstrad vit fisk, smörstekt torsk med skaldjurssås, pilgrimsmusslor eller hummer. Den rika men friska strukturen gör den också till en fin följeslagare till kycklingrätter med krämiga såser, rostade rotfrukter, samt milda till medelfylliga, krämiga ostar som brie, camembert eller en ung comté. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta fram både friskhet och komplexitet; alltför låg temperatur dämpar aromerna. En kort dekantering på 20–30 minuter i karaff kan med fördel användas för att öppna upp doften och låta de mer subtila tonerna av ek, nötter och mineralitet träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTan Fruit är ett relativt ungt men redan uppmärksammat projekt i Oregon, med tydligt fokus: att utforska och lyfta fram Chardonnay från några av Willamette Valleys mest karaktärsfulla vingårdslägen. Bakom Tan Fruit står en liten, kvalitetsdriven producent som arbetar nära odlare med gamla stockar och förstklassiga terroirer, där Maresh Vineyard hör till de mest prestigefyllda adresserna. Med ett hantverksmässigt arbetssätt i både vingård och vineri, samt en filosofi som betonar friskhet, balans och transparens, har Tan Fruit snabbt skapat sig ett rykte som en av de mest spännande aktörerna på Oregons Chardonnay‑scen. Vinerna får ofta höga betyg och lyfts fram för sin kombination av djup, elegans och tydlig ursprungskänsla, vilket gör dem eftertraktade bland både samlare och sommelierer.\u003c\/p\u003e","brand":"Tan Fruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147625439615,"sku":"FW-7609","price":835.61,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chardonnay_2021.png?v=1773829042","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/tan-fruit-maresh-vineyard-chardonnay-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}