{"product_id":"stina-plavac-mali-2023","title":"Stina Plavac Mali 2023","description":"\u003cp\u003eStina Plavac Mali 2023 är en karaktärsfull rödvin från den kroatiska ön Brač, gjord på den inhemska druvan Plavac Mali – en av de mest ursprungliga röda druvsorterna längs den sydkroatiska Adriatiska kusten. Vinet kombinerar mogen frukt, tydlig struktur och en diskret fatton som ger extra djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, mörk rubinröd färg. Doften bjuder på mörka bär, mogna körsbär och ett örtigt, solvarmt uttryck, med en underliggande ton av kryddor och trä från lagringen.\n\nSmaken är fyllig och koncentrerad med bibehållen fräschör. Plavac Mali ger naturligt små, smakrika druvor där frukten bevaras väl, och här möter den mjuka tanniner, mörk frukt och en tydlig mineralitet från de kalkrika jordarna. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint över några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på de sydvända sluttningarna nära Bol på ön Brač, där de karga kalkstensjordarna och det soliga läget skapar utmanande men idealiska förhållanden för Plavac Mali. Både mycket unga och äldre stockar används, och allt arbete i vingården sker för hand för att ge druvorna största möjliga omsorg. Skörden görs så sent som möjligt för att uppnå hög mognad och framhäva druvans typiska smakprofil. Jäsningen sker i ståltankar under noggrant kontrollerade förhållanden, följt av skalmaceration och lagring på trä för att bygga struktur och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat lamm, mustiga kötträtter, vilt, kryddiga korvar eller hårdlagrade ostar. Vinet mår bäst av att serveras vid cirka 16–18 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om du vill mjuka upp tanninerna och lyfta fram doften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJako vino d.o.o. är producenten bakom Stina-serien och har gjort sig känd för att lyfta fram Bračs lokala vintraditioner och den inhemska druvsorten Plavac Mali. Med fokus på noggrant arbete i vingården och tydlig känsla för ursprung har producenten blivit en viktig ambassadör för regionens terroirdrivna viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Jako vino d.o.o.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731054829951,"sku":"VC-4470","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_stina_plavac_mali_2023_1280x1280_e31c289f-9223-4017-a46a-003aa9e0ca29.jpg?v=1781180678","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/stina-plavac-mali-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}