{"product_id":"sociando-mallet-haut-medoc-2026","title":"Sociando Mallet Haut-Médoc, 2022","description":"\u003cp\u003eSociando Mallet 2022 Cabernet Sauvignon från Haut-Médoc levererar klassisk Bordeaux med djup, struktur och frisk elegans från grusjordarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSociando Mallet 2022 kommer från Haut-Médoc, där Cabernet Sauvignon trivs särskilt bra på grus och lera som ger druvorna både energi och ryggrad. Här handlar det ofta om att låta vinstockarna arbeta i ett svalt atlantiskt klimat, så att mognad och friskhet kan mötas i samma vin. Gårdens stil brukar beskrivas som seriös och rättfram, med fokus på balans snarare än övermogen frukt.\n\nI källaren bygger Sociando Mallet 2022 på en klassisk Bordeaux-blandning med Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Vinet har lagrats 18 månader i franska ekfat, varav ungefär 30 procent nya barriques, vilket ger struktur och krydda utan att ta över frukten. Den typen av vinifiering passar Haut-Médoc väl, eftersom den bevarar den mineraliska linjen och låter årgången tala tydligt. 2022 är en varm och koncentrerad årgång i Bordeaux, men här hålls uttrycket ändå i schack av den friska ryggraden som är så typisk för producenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Sociando Mallet 2022 djupt rubinröd och öppnar med svartvinbär, plommon, ceder och en diskret violton som ger doften lyft. Smaken är fyllig och strukturerad, med fasta men mogna tanniner som redan nu visar vinets klassiska Bordeaux-karaktär. Det finns mörk frukt i kärnan, men också tobak, mineral och en lång avslutning som dröjer kvar med precision. Det här är en Haut-Médoc med tydlig personlighet, och 2022 ger extra koncentration utan att släppa taget om elegansen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som gärna möter rätter med både kraft och sälta, till exempel entrecôte med rödvinssås, viltstek med svamp eller långkokt oxkind. Klassiska tillbehör som potatisgratäng, rostad selleri eller en mustig svampsås förstärker vinets djup och gör 2022 ännu mer nyansrikt i glaset. För den som vill hålla sig till regionens egen känsla är lamm från Bordeaux, gärna med örter och vitlök, ett utmärkt val. Sociando Mallet 2022 fungerar också fint till lagrade hårdostar och charkuterier, där tanninerna får något salt och fett att balansera mot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSociando Mallet är en av de mest respekterade egendomarna i Haut-Médoc, även om den formellt ligger utanför de klassificerade slott som brukar få mest uppmärksamhet. Egendomen fick sin moderna identitet framför allt under Jean Gautreau, som köpte gården 1969 och byggde upp dess rykte med en konsekvent, klassisk stil. I dag förknippas producenten med en tydlig Bordeaux-natur, där grusjordar, sen mognad och noggrann selektering ger viner med struktur, lagringsduglighet och tydlig regional förankring. Det är en stil som inte jagar snabb charm, utan snarare utvecklar sin personlighet över tid, vilket passar Haut-Médoc mycket väl.\n\nDet som särskilt definierar Sociando Mallet är kombinationen av kraft och återhållsamhet, där Cabernet Sauvignon ofta spelar huvudrollen men alltid i sällskap med Merlot och Cabernet Franc. Vinerna brukar ha en rak och nästan aristokratisk profil, med mörk frukt, ceder, mineralitet och markerade tanniner som bygger för lagring. Årgång 2022 fortsätter i samma anda, med den koncentration som många Bordeaux-viner fick det året, men utan att tappa den klassiska linjen. För den som tycker om seriös Médoc är det just denna balans mellan precision och djup som gör Sociando Mallet så intressant.\u003c\/p\u003e","brand":"Sociando Mallet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55126077571455,"sku":"MS-78416","price":635.37,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sociando-mallet-haut-medoc-2022-0.png?v=1779869732","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/sociando-mallet-haut-medoc-2026","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}