{"product_id":"sella-mosca-alghero-rosso-tanca-farra-2023","title":"Sella \u0026 Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2023","description":"\u003cp\u003eSella \u0026amp; Mosca Tanca Farrà 2023 är ett uttrycksfullt rött vin från Alghero på Sardinien, där lokala Cannonau möter Cabernet Sauvignon. Kombinationen ger både sardinsk örtighet och en stadig, elegant struktur; namnet Tanca Farrà anspelar på den traditionella inhägnade odlingsmarken på ön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup röd färg med violetta skiftningar. Doften är intensiv och nyanserad, med moreller, myrta och anis i centrum, tillsammans med rosenvatten och en elegant ton av piptobak.\n\nSmaken är fyllig och sammetslen, med en glycerolrik textur och fasta men välbalanserade tanniner. Balsamiska inslag och kakao dröjer kvar i den långa eftersmaken. Vinets struktur och lagring gör att det kan utvecklas vidare med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Sella \u0026amp; Moscas egendom vid I Piani i Alghero, där ler- och järnrik jord bidrar till aromatisk koncentration och tydlig smakprecision. Cannonau och Cabernet Sauvignon skördas separat för att ta hänsyn till druvornas olika mognad. Efter kall kryomaceration jäser musten i ståltank, följt av malolaktisk jäsning. Vinet mognar därefter på små fat och ekfat och får vila på flaska före lansering. Odlingen följer certifierade, hållbarhetsinriktade Equalitas-protokoll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till långkokt eller bräserat kött, lamm och vilt – gärna med örter, svamp eller rostade rotfrukter. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter aromerna komma till sin rätt. Låt gärna vinet luftas i karaff i omkring 30–45 minuter före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSella \u0026amp; Mosca grundades i Alghero 1899 och har blivit en av Sardiniens mest betydelsefulla vinproducenter. Egendomen är känd för att förena öns vintraditioner med ett stort och långsiktigt arbete inom vinodling. Tanca Farrà speglar producentens regionala förankring genom att förena Cannonau med den internationella druvan Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59087911420287,"sku":"XW-63202","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/sella-mosca-alghero-rosso-tanca-farra-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}