{"product_id":"segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l","title":"Segnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry 0.7L","description":"\u003cp\u003eSegnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry är en elegant, fatlagrad grappa från hjärtat av Trentino, skapad för dig som uppskattar både italiensk tradition och en internationell touch. Den är destillerad på noggrant utvalda presserester från flera druvsorter, vilket ger en imponerande djup och aromrik komplexitet. Efter destillationen får grappan vila på ekfat från den Iberiska halvön som tidigare använts till sherry, något som tillför lager av söt kryddighet och nötiga toner som gör denna grappa unik i sin kategori.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Segnana Alto Rilievo Sherry Cask med en varm, bärnstensgyllene färg som tydligt avslöjar dess tid på fat. Doften är inbjudande och nyanserad, med toner av torkad frukt, apelsinskal, rostade nötter och mild vanilj, omsvept av en fin kryddighet från sherryfaten. Under ytan finns även subtila florala drag och en lätt vinös karaktär som påminner om grappans ursprung i druvornas pomace.\n\nI munnen är den fyllig men samtidigt silkigt mjuk, med en harmonisk balans mellan druvighet, fat och sherryinfluerade aromer. Smaker av russin, fikon, mandel, ljus kola och kryddor som kanel och muskot utvecklas lager på lager, följt av en lång, värmande eftersmak med en lätt torr, elegant avslutning. Den fatlagrade stilen ger en rundare, mer förfinad struktur än traditionell, olagrad grappa, och gör den särskilt lämpad som kontemplationsdryck. Den kan med fördel lagras ytterligare några år i en vältempererad, mörk miljö, där den fortsätter att integrera fat- och fruktaromer, även om den är fullt njutbar nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana håller till i Trentino Alto Adige, en region känd för sitt svala alpklimat och tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt – perfekta förutsättningar för aromatiska druvor med frisk syra och tydlig doftprofil. Grappan framställs genom destillering av färska, noggrant hanterade presserester (vinaccia) från flera druvsorter, vilket bidrar till den komplexa arombilden. Råmaterialet destilleras i traditionella pannor med stor precision för att endast de mest aromatiska och rena fraktionerna ska användas. Därefter lagras grappan på noggrant utvalda sherryfat från den Iberiska halvön, där den under sin mognad tar upp toner av torkad frukt, nötter och kryddor som elegant flätas samman med druvans ursprungliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här grappan kommer till sin fulla rätt som avec efter en god middag, gärna tillsammans med lagrade hårdostar (som Pecorino, Comté eller en välmogen Parmigiano Reggiano), mörk choklad med hög kakaohalt eller desserter med nötter och torkad frukt. Den fungerar också utmärkt som avslutning efter en rustik italiensk måltid eller som sällskapsdryck i stilla tempo. Servera den något kyld, kring 16–18 °C, så framträder både frukt och fat bäst utan att alkoholen tar över. Dekantering är normalt inte nödvändig, men att låta glaset stå några minuter före första klunken ger aromerna tid att öppna upp sig ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSegnana är ett av Italiens mest anrika grappanamnn, med rötter i Trentino och en lång tradition av att förädla vinproducenternas presserester till destillat av högsta kvalitet. Destilleriet är nära knutet till regionens ledande vinmakare och har därigenom tillgång till förstklassig vinaccia, något som märks i renheten och precisionen i deras produkter. Under årens lopp har Segnana etablerat sig som en stilbildare för modern, elegant grappa – där traditionell hantverksskicklighet kombineras med teknisk noggrannhet. Särskilt deras fatlagrade utgåvor, som Alto Rilievo-serien, har fått uppmärksamhet för hur de förenar italiensk grappakaraktär med influenser från internationell fatkultur, såsom sherry- och whiskyfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56795816264063,"sku":"XW-32270","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l-0.png?v=1773684711","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/segnana-grappa-alto-rilievo-invecchiata-in-botti-di-sherry-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}