{"product_id":"rosset-terroir-chardonnay-770-2023","title":"Rosset Terroir Chardonnay 770 2023","description":"\u003cp\u003eRosset Terroir Chardonnay 770 2023 är en uttrycksfull och frisk vitvin från hjärtat av Aosta-dalen, perfekt för dig som uppskattar eleganta och karaktärsfulla chardonnayer. Druvorna odlas på höga höjder där den alpina luften ger vinet sin signaturfräschör och mineralitet. Den begränsade produktionen och det omsorgsfulla hantverket bakom varje flaska ger dig en autentisk upplevelse av Aostas unika terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosset Terroir Chardonnay 770 2023 möter ögat med en klar blekgul färg med gröngula reflexer. Doften är nyanserad och livlig, med noter av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en hint av rostad mandel. På gommen uppvisar vinet en fin balans mellan frisk syra och krämig rundhet. Smaker av mogen päron, citronzest och subtila mineraltoner samsas med ett diskret inslag av vanilj från fatlagringen. Eftersmaken är lång, fräsch och mineralrik och bjuder in till nästa klunk. Det här är ett vin som kan avnjutas ungt för sin friskör, men även har potential att utvecklas ytterligare några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin skördas för hand i de högt belägna vingårdarna i Aosta-dalen, där granit- och kalkrik jordmån ger en tydlig mineralitet. De svala nätterna och den rena bergsluften bidrar till en långsam mognad, vilket ger druvorna en naturlig friskhet och koncentration. Vinifieringen sker med stor respekt för råvaran; efter en varsam pressning får musten jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. En kortare fatlagring på franska ekfat tillför vinet komplexitet utan att ta över fruktens rena uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, som exempelvis halstrad torsk eller pilgrimsmusslor med citrus och örter. Passar även till milda ostar, lättare pastarätter eller som ett fräsch aperitifvin. Servera svalt, vid cirka 10-12°C, gärna efter en kort stund i karaff för att öppna upp de mest subtila aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosset Terroir är en familjeägd producent i Aosta-dalen med rötter djupt förankrade i regionens rika vintradition. Genom att förena moderna metoder med respekt för det alpina landskapet har Rosset Terroir gjort sig kända för att skapa viner som tydligt speglar områdets unika terroir. Deras arbete har vunnit flera priser och gett dem ett toppnamn bland norra Italiens mest intressanta vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613365223807,"sku":"XW-57212","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/rosset-terroir-chardonnay-770-2023-0.png?v=1773774571","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/rosset-terroir-chardonnay-770-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}