{"product_id":"rocche-costamagna-dolcetto-dalba-2024","title":"Rocche Costamagna Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003cp\u003eRocche Costamagna Dolcetto d’Alba 2024 är en klassisk, fruktdriven rödvin från hjärtat av Piemonte – skapad för att briljera både till vardag och spontana middagar. Vinifierad uteslutande i rostfritt stål fångar den druvans rena, saftiga uttryck med omedelbar drickglädje. Som en genuin Langhe-Dolcetto förenar den tradition, elegans och tillgänglighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar, rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och frisk frukt.\n\nDoft: Inbjudande aromer av surkörsbär och mogna röda bär, med inslag av viol, plommon och en subtil ton av färsk mandel som ger extra nyans. Ren, prydlig och utan ekpåverkan.\n\nSmak: Medel fyllighet och sammetslena tanniner ramar in den saftiga körsbärsfrukten. Texturen är bred men balanserad, med fin energi och den typiska, diskreta bittermandeltonen i bakgrunden som skänker struktur och karaktär.\n\nAvslut: Torrt, fräscht och uthålligt avslut med kvarhängande körsbär och en lätt, aptitretande mandelbeska.\n\nLagringspotential: Avsedd att njutas ung för sin primära frukt. Drick nu och inom 2–4 år för maximal friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Från utvalda lägen kring Alba i Langhe, där kalkrik märgel och inslag av lera ger Dolcetto druvtypisk frukt, mjuka tanniner och en diskret mineralitet. Altitud och svala natt-temperaturer bevarar aromatisk renhet och naturlig fräschör.\n\nSkörd och vinifiering: Druvorna skördas i början–mitten av september, ofta selekterade för hand för optimal mognad. Jäsning sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att bevara fruktens klarhet, följt av malolaktisk jäsning i tank. Vinet vilar kort tid på sin fina jästfällning i stål innan buteljering för att ge rundare textur utan att påverka den rena fruktprofilen.\n\nLagring: Ingen ek. Endast rostfritt stål för ett oförvanskat, traditionellt uttryck av Dolcetto d’Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till piemontesiska klassiker som tajarin med smör och salvia eller agnolotti del plin, samt till charkuterier, pizza med prosciutto, pasta al ragù, grillad kyckling och milda till medelkraftiga ostar. Servera vid 16–18 °C. Ingen nödvändig dekantering, men en kort luftning i glas eller karaff kan öppna frukten ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche Costamagna är en anrik producent i La Morra med rötter tillbaka till 1800-talet, känd för eleganta viner från Barolo-området. Deras arbete har länge lyft fram ursprungets nyans, från prestigelägen som Rocche dell’Annunziata till rena, druvtypiska vardagsviner. Med kombinationen av tradition, noggrann vingårdsförvaltning och en varsam, modern vinmakning har producenten säkrat ett rykte som en av regionens pålitliga röster för klassisk piemontesisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56267363418495,"sku":"XW-58798","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/rocche-costamagna-dolcetto-dalba-2024-0.png?v=1773790631","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/rocche-costamagna-dolcetto-dalba-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}