{"product_id":"rivers-marie-summa-vineyard-pinot-noir-2021","title":"Rivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eRivers-Marie Summa Vineyard Pinot Noir 2021 är en kalifornisk Pinot i toppklass, skapad med tydlig inspiration från Bourgogne men med en självklar känsla av nytt världsligt ursprung. Här möter du en sval, elegant stil där fruktrenhet, finess och terroiruttryck får gå före kraft och ek. Med över 20 år gamla stockar i Summa Vineyard levererar vinet en imponerande komplexitet och balans som visar varför denna vingård räknas som en av de riktigt intressanta Pinot-adresserna på den kaliforniska kusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med lätt transparent kärna – typisk för välgjord Pinot Noir, och en första hint om den eleganta stilen. Doften är nyanserad och uttrycksfull: friska toner av hallon och jordgubbar vävs samman med skogssvamp, sandelträ, rosenblad, mint och kryddnejlika. Aromerna känns precisa snarare än yviga, med ett tydligt svalt drag som skvallrar om en genomtänkt, tidig skörd.\n\nI munnen är vinet både koncentrerat och friskt, med en kärna av röda körsbär, hallon och jordgubbar, följt av subtila noter av cola, apelsinskal och ett fint örtigt drag som påminner om oolong-te. Texturen är sammetslen med finpolerade tanniner och en livlig, nästan kalkig fräschör som ger längd och energi i avslutet. Balansen mellan frukt, syra och ek är exemplariskt avvägd. Vinet är mycket njutbart redan nu, men den strukturerade syran och den rena frukten antyder en fin utvecklingspotential på 5–8 år under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSumma Vineyard ligger i ett svalt, kustnära läge i Kalifornien där dimma, havsbrisar och låga natt-temperaturer ger perfekta förutsättningar för långsam mognad av Pinot Noir. De drygt 20 år gamla stockarna ger naturligt lägre avkastning och därmed högre koncentration i druvorna, samtidigt som rötterna når djupt ner i jorden och fångar terroirets särprägel. Skörden sker tidigt och för hand, när druvorna har maximal aromintensitet men fortfarande hög och vital syra. En mindre andel hela klasar följer med i jäsningen, vilket ger extra struktur, kryddighet och komplexitet. Vinifieringen är varsam och inriktad på att bevara fruktrenhet och vingårdskaraktär, och vinet mognar på franska ekfat där endast cirka 20 % är nya – ett medvetet val för att låta frukten och ursprunget tala utan att eken tar över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en utsökt mat-Pinot som trivs särskilt bra med rätter som speglar dess elegans snarare än överröstar den. Testa till ugnsrostad kyckling med örter, anka med apelsin eller körsbär, kalvstek, svamprisotto eller grillad lax\/öring med smöriga tillbehör. Även rätter med rostad rotselleri, svamp och milda hårdostar fungerar utmärkt. Servera vid 14–16 °C för maximal aromutveckling. En försiktig dekantering i cirka 30–45 minuter kan vara fördelaktig i ung ålder för att öppna upp doften ytterligare, men är inte ett måste – vinet vecklar ut sig fint i glaset under måltidens gång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivers-Marie är projektet där vinmakaren Thomas Rivers Brown fullt ut kanaliserar sin passion för terroirdrivna, lågmält lyxiga viner från några av Kaliforniens bästa lägen. Sedan starten har producenten gjort sig ett namn som en av de mest skickliga tolkarnas av Pinot Noir och Cabernet Sauvignon i regionen, med en tydlig filosofi: minimal intervention, noggrann vingårdsselektion och ett kompromisslöst fokus på balans. I de svala kustnära lägena, som Summa Vineyard, strävar Rivers-Marie efter att skapa viner som förenar Bourgognes finess med Kaliforniens rena, lysande frukt. Resultatet har gett producenten kultstatus bland insatta vinälskare och återkommande höga betyg från internationella kritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivers-Marie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147654308223,"sku":"FW-7377","price":1182.22,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/summa_pn_nv.png?v=1773829183","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/rivers-marie-summa-vineyard-pinot-noir-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}