{"product_id":"rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003cp\u003eRive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 från Biancavigna är en elegant mousserande vin på enbart Glera, från den högt ansedda vingården Rive di Collalto i Conegliano Valdobbiadene. Den fina, livliga bubblan och kombinationen av fruktighet och friskhet ger ett uttrycksfullt exempel på områdets Prosecco Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus halmgul färg och en fin, elegant perlage. Doften bjuder på äpple med en honungston, päron och gul frukt, följt av vita blommor där hagtorn märks särskilt tydligt.\n\nSmaken är frisk och harmonisk, med en mjuk, krämig struktur och en välbalanserad, smakrik avslutning. Njut gärna av vinet ungt, medan fruktigheten och de blommiga aromerna är som mest livliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cru Rive di Collalto, på en sydvänd sluttning mellan Conegliano och Valdobbiadene, cirka 180 meter över havet. Ler- och kalkstensjord med järninslag och tydliga temperaturskillnader på morgonen bidrar till druvornas syra och aromatiska uttryck. Efter vinifiering genomgår vinet en andra jäsning i trycktank under kontrollerad temperatur. Jäsningen pågår i omkring 90 dagar med utvalda inhemska jäststammar, följd av kall stabilisering och en total viloperiod på fem månader. Information om skördemetod saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint som aperitif och till rå fisk, skaldjur och färska ostar. Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Vinet behöver inte dekanteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna grundades 2004 och arbetar med att lyfta fram kvaliteten och särarten i Venetos vinområden. Den här flaskan kommer från Rive di Collalto, en cru i Conegliano Valdobbiadene, och visar producentens fokus på områdets terroir och Prosecco Superiore DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58972816834943,"sku":"XW-63073","price":140.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}