{"product_id":"renais-gin-small-batch-reserve-famililale-07l","title":"Renais Gin Small Batch Reserve Famililale 0.7L","description":"\u003cp\u003eRenais Gin Small Batch Reserve Familiale är en elegant och karaktärsfull gin som förenar brittisk hantverkstradition med fransk vinodlarkultur. Inspirerad av Bourgognes människor, råvaror och ursprung bjuder den på en djupare, mer vinös tolkning av gin – tänkt för dig som uppskattar både premiumgin och stora vita viner. I den begränsade Small Batch Reserve Familiale-versionen lyfts komplexitet, textur och aromrikedom fram i en mer koncentrerad och personlig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Renais Small Batch Reserve klar och glänsande, ofta med en lätt gyllene ton om den vilat på fat eller fått extra tid på tank. Doften är generös och nyanserad: klassisk enbärsfräschör vävs samman med citruszest, vit persika, druvskal, subtila blommiga toner och en fin mineralitet som för tankarna till stora Bourgogne-viner. Under detta finns diskreta inslag av örter, anis och kanske ett lätt vinfatsspjäll om upplagan är delvis lagrad.\n\nSmaken är torr, silkeslen och mycket aromatisk. Enbär och citrus inleder, men snabbt tar stenfrukt, vindruva, florala noter och en lätt krämig textur vid – som om ett elegant vitt vin mött en modern premiumgin. Eftersmaken är lång, med toner av druvkärnor, citronskal, vitpeppar och en lätt sälta\/mineralitet. Ginen är färdig att avnjutas direkt, men en välförsluten flaska kan utan problem utvecklas några år, där aromerna rundas av och integreras ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenais produceras i England men med tydlig inspiration från Bourgogne, där druvor och vintradition spelar huvudrollen. Basen utgörs delvis av destillat från vin eller druvmaterial, ofta från hållbart arbetande vingårdar på kalk- och lerjordar som ger naturlig fräschör, mineralitet och elegans. Skörden sker selektivt för att säkerställa högsta kvalitet på råvaran, och frukten hanteras varsamt för att bevara aromerna. Destillationen sker i små batcher i traditionella kopparpannor, där enbär och noggrant utvalda botanicals – inklusive druvrelaterade element och ibland fatpåverkan – byggs lager på lager. Resultatet är en småskalig, hantverksmässig gin med tydlig terroirprägel och vinös karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenais Gin Small Batch Reserve Familiale gör sig utmärkt i en klassisk Gin \u0026amp; Tonic med en mer neutral premiumtonic, gärna serverad med en tunn citronskiva eller en skiva vit druva för att lyfta de vinösa tonerna. Den är också fantastisk i mer vininspirerade cocktails som French 75, Martini med en citrontwist eller i en elegant White Negroni. Som matvän kan den matchas med skaldjur (räkor, krabba, ostron), ljusa fiskrätter, charkuterier med mild sälta samt krämiga get- och färskostar. Servera runt 8–10 °C om du dricker den ren eller över en stor iskub; ingen lång dekantering behövs, men att låta glaset stå en minut eller två öppnar upp de mer subtila aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRenais är ett relativt ungt varumärke på den brittiska ginscenen, men bygger på djupa rötter i Bourgognes vinvärld. Bakom ginen står en familj med lång erfarenhet av vinodling i regionen, vilket präglar både råvaruval och stil: fokus ligger på druvkvalitet, ursprung och hållbarhet, snarare än massproduktion. Genom att kombinera franska vintraditioner med brittisk destillationskompetens har Renais snabbt blivit uppmärksammat för sin unika, vinösa ginprofil. Small Batch Reserve Familiale representerar ett mer personligt, begränsat uttryck av huset – en hyllning till familjens arv och Bourgognes terroir, destillerad i modern form.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56841751003519,"sku":"XW-55404","price":865.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/renais-gin-small-batch-reserve-famililale-07l-0.png?v=1773762565","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/renais-gin-small-batch-reserve-famililale-07l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}