{"product_id":"quilt-napa-valley-chardonnay-2022","title":"Quilt Napa Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eQuilt Napa Valley Chardonnay 2021 är en generös och elegant vitvin från de svalaste delarna av Napa, där Carneros-distriktets dimmiga kustklimat ger Chardonnay-druvan sin friska ryggrad och tydliga mineralitet. Här möter rik, nästan krämig textur en fint flintig, kustpräglad friskhet – ett skolexempel på modern, ambitiös Napa-Chardonnay. Vinet är skapat av stjärnvinmakaren Joe Wagner, som ännu en gång visar varför hans viner ständigt toppar listorna hos både sommelierer och vinskribenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet ljusgult med ett subtilt gyllene skimmer som skvallrar om fatlagring och koncentration. Doften är uttrycksfull och generös: tänk solmogna gula päron, Fuji-äpplen och citron, tillsammans med drag av honung, karamelliserade toner och en diskret flintig mineralitet från Carneros unika jordar.\n\nI smaken är Quilt Chardonnay frisk men samtidigt fyllig och krämig, med en fin balans mellan frukt, syra och ek. Aromerna utvecklas i riktning mot citronskal, nektarin, mogna gula äpplen, kiwi och saftig ananas, fint invävda i en diskret kryddighet från de franska ekfaten. Syran är vital och bär upp den rika frukten, vilket gör att vinet känns både lyxigt och fräscht snarare än tungt. Eftersmaken är lång, smörigt nyanserad och mineraldriven, med en lätt ton av karamell som rundar av. Vinet kan absolut njutas nu, men har potential att utvecklas fint under 3–5 år med extra komplexitet i de nötiga och honungslika tonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Quilt Napa Valley Chardonnay kommer uteslutande från Carneros District i södra Napa Valley – ett område präglat av svala vindar från San Pablo Bay, tät morgondimma och jordar med högt lerinnehåll. Kombinationen av kyla och lerjord ger långsam mognad, bevarad syra och en tydlig, stenig mineralitet. Alla klasar pressas hela, vilket ger en ren, elegant must med fin aromatik och begränsad bitterhet. Vinet har därefter lagrats i 15 månader på franska ekfat, varav cirka 70 % nya, vilket ger struktur, volym och komplexitet utan att helt dominera frukten. Resultatet är en Chardonnay med tydlig Carneros-identitet, där terroirens fräschör och faten samspelar till en nästan sammetslen, men ändå vital stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuilt Napa Valley Chardonnay är ett utmärkt matvin som trivs särskilt bra med rätter där både fetma och friskhet får mötas. Prova den till grillad eller ugnsbakad vit fisk med smör- eller citronsås, halstrad pilgrimsmussla, hummer, skaldjurspasta eller kyckling i krämig sås med svamp. Den fungerar också fint till risotto med skaldjur eller sparris, samt till milda hårdostar och lagrad Gruyère eller Comté. Servera vid 10–12 °C för att behålla fräschören men samtidigt låta den krämiga texturen och fattonerna komma fram. En kort luftning eller 20–30 minuter i karaff gör att vinet öppnar upp sin arombild ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuilt är en del av Joe Wagners portfölj inom Copper Cane Wines \u0026amp; Provisions – en av de mest dynamiska och uppmärksammade aktörerna i den moderna kaliforniska vinvärlden. Joe Wagner kommer ur en av Napatackens mest inflytelserika vinfamiljer: hans far och farföräldrar grundade Caymus Winery 1972, ett namn som i dag är ikoniskt för Napa Cab. Trots sina familjerötter har Joe byggt sin egen väg med framgångsprojekt som Belle Glos och Meiomi, varav det sistnämnda såldes för en uppmärksammad miljardaffär i dollar utan att äga vare sig egna vingårdar eller källare. Under Copper Cane-paraplyet har han fortsatt att utvidga sin portfölj med bland annat Elouan från Oregon, Beran från Kalifornien och BÖEN från Russian River. Quilt-serien, med fokus på Napa Valley, speglar hans ambition att kombinera toppterroir med generös, publikt tilltalande stil – alltid med hög kvalitet och tydlig regional karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Quilt Napa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147707326847,"sku":"FW-5635","price":425.74,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018-quilt-chardonnay-150dpi.png?v=1773829704","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/quilt-napa-valley-chardonnay-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}