{"product_id":"quilceda-creek-cvr-red-2013","title":"Quilceda Creek CVR Red 2013","description":"\u003cp\u003eQuilceda Creek CVR Red 2013 är en kraftfull och elegant rödvin från Washington State i USA, skapad med tydlig inspiration från klassiska Bordeaux-blandningar. Namnet CVR står både för ”C’est Vin Rouge” och ”Columbia Valley Red”, vilket fångar både vinets stil och dess ursprung i Columbia Valley. 2013 års årgång speglar Quilceda Creeks kompromisslösa fokus på kvalitet, noggrann druvselektion och precis ekfatslagring, vilket gjort vinet till en favorit bland samlare och kännare av amerikansk Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Quilceda Creek CVR Red 2013 en tät, mörkt rubinröd färg med lätt tegelnyans i kanten – en diskret indikation på dess mognad. Doften är intensiv och nyanserad med mörka bär som svartvinbär och björnbär i centrum, kompletterat av plommon, lätt torkad frukt, cederträ, kakao, rostad ek och subtila grafit- och mineraltoner. Efter en stund i glaset utvecklas dessutom inslag av tobak, krossade kryddor och ett elegant, nästan floralt stråk.\n\nI munnen är vinet fylligt, silkeslent och lager på lager av smak. Kärnan domineras av mogen svart frukt, bärkompott och mörka körsbär, stödd av väl integrerad ek med toner av vanilj, mörk choklad och espresso. Tanninerna är finkorniga men tydliga och ger struktur utan att vara kantiga, medan den friska syran ger energi och precision åt den långsträckta, uthålliga eftersmaken. 2013 har nu utvecklat en fin mognadskomplexitet men har fortfarande gott om kraft; rätt lagrat har vinet fortsatt utvecklingspotential i ytterligare 5–8 år, beroende på förvaring och personlig smak för mognadstoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuilceda Creek CVR Red 2013 kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Columbia Valley, ett område känt för sitt torra, solrika klimat, svala nätter och väl dränerade jordar med inslag av grus, sand och gamla flodavlagringar. Dessa förhållanden ger små, koncentrerade druvor med hög aromintensitet och naturlig balans. Skörden sker selektivt, ofta för hand, med fokus på optimal fenolisk mognad för Cabernet Sauvignon och de övriga kompletterande druvsorterna i blandningen. Efter noggrann sortering av druvorna jäser vinet i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fruktens renhet och extrahera färg, smak och struktur på ett kontrollerat sätt. Därefter följer en lång lagring på 100 % franska ekfat – en betydande andel nya fat – under cirka 20 månader, vilket ger djup, komplexitet och fint integrerade ektoner utan att dominera den ursprungliga fruktkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuilceda Creek CVR Red 2013 är ett idealiskt vin till kraftiga, smakrika rätter. Servera det gärna till grillad eller långsamt tillagad oxfilé, entrecôte, lammstek, hjort eller annat vilt, gärna med rika tillbehör som svamp, rotfrukter, rödvinsås eller tryffel. Det fungerar också utmärkt till smakrika hårdostar som lagrad cheddar eller comté. För bästa upplevelse serveras vinet vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt om flaskan öppnas inom dess fortsatta lagringsfönster, så att aromerna får blomma ut och tanninerna hinner rundas av.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuilceda Creek grundades 1978 och är idag en av de mest prestigefyllda producenterna i Washington State – och i hela USA – när det gäller Cabernet Sauvignon. Vineriet ligger i Snohomish, norr om Seattle, men druvorna hämtas från några av Columbia Valleys mest ansedda vingårdar. Quilceda Creek har genom åren fått en internationell kultstatus, inte minst genom återkommande toppbetyg och sällsynta 100-poängare från ledande vinkritiker, vilket placerat dem i absoluta toppskiktet bland amerikanska rödvinsproducenter. Deras CVR Red fungerar som ett slags ”lillesyskon” till de ikoniska single vineyard-Caberneterna, men bär tydligt samma signatur av precision, koncentration och elegans som gjort Quilceda Creek till en referensproducent för Cabernet från Washington State.\u003c\/p\u003e","brand":"Quilceda Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147743928703,"sku":"FW-4150","price":1214.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/quilcedacreekcvrred2013-31.png?v=1773830062","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/quilceda-creek-cvr-red-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}