{"product_id":"poggio-bonelli-chianti-classico-2022","title":"Tenute Poggio Bonelli Chianti Classico 2022","description":"\u003cp\u003ePoggio Bonelli Chianti Classico 2022 är en klassisk tolkning av Sangiovese från hjärtat av Toscana – elegant, balanserad och gjord för matbordet. Här möter traditionell Chianti-karaktär en modern precision, med ren frukt, fin syra och tydligt ursprung från de kuperade vingårdarna runt Castelnuovo Berardenga. Vinet fångar essensen av Chianti Classico: körsbär, örter, struktur och en härligt livlig friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med lätta violetta reflexer som avslöjar sin ungdom. Doften är typiskt Sangiovese: röda körsbär, plommon, torkade örter, viol och en lätt ton av tobak och kakao från fatlagringen. En diskret mineralitet och inslag av läder och kryddor ger extra komplexitet.\n\nI munnen är Poggio Bonelli Chianti Classico 2022 medelfylligt med frisk, saftig syra som bär fram frukten och gör vinet mycket matvänligt. Smaker av surkörsbär, röda bär och blodapelsin samsas med subtila toner av lakrits, ceder och rosmarin. Tanninerna är tydliga men fint integrerade – strukturerade utan att bli kantiga – vilket ger ett elegant, torrt avslut. Vinet är utmärkt att dricka nu, men har potential att utvecklas fint under 5–7 år med mjukare tanniner och mer utvecklade, tertiära aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Bonelli ligger i den sydöstra delen av Chianti Classico, runt Castelnuovo Berardenga, där varma dagar, svala nätter och höjdlägen ger druvor med både mognad och friskhet. Jordarna domineras av den klassiska Chianti-blandningen av galestro och alberese – steniga, väldränerade jordar som naturligt begränsar avkastningen och koncentrerar smaken i druvorna. Sangiovese skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar används. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktrenhet och druvtypicitet, följt av lagring på ek (ofta större fat och\/eller en kombination av slavonsk och fransk ek) för att runda av tanninerna och addera diskreta kryddiga toner utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett skolboksexempel på en matvänlig Chianti Classico som passar perfekt till klassisk toskansk husmanskost: pasta med tomatbaserade såser, ragù, lasagne, grillade lammkotletter, rostade grönsaker och charkuterier som prosciutto och salami. Vinet lyfter även rätter med svamp, hårdostar som Pecorino och lagrad Parmesan, samt en saftig bistecca alla fiorentina. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. En snabb luftning på 30–45 minuter i karaff hjälper unga årgångar som 2022 att öppna upp både doft och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio Bonelli har rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år i Chianti Classico och är en egendom som länge varit känd för sin kombination av tradition och modern vinmakning. Gården ligger kring Castelnuovo Berardenga – ett område som ofta ger lite djupare och mer strukturerade Chianti-viner tack vare sitt varmare mikroklimat. Under de senaste decennierna har Poggio Bonelli förfinat sitt arbete i både vingård och källare, med fokus på Sangiovese och ett uttryck där fräschör, elegans och ursprung står i centrum. Egendomen rankas idag som en pålitlig producent i regionen, uppskattad av såväl lokala vinkännare som internationella vinälskare för sina karaktärsfulla men samtidigt tillgängliga Chianti Classico-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Bonelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56855054057855,"sku":"XW-60033","price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenute-poggio-bonelli-chianti-classico-2022-0_464886f5-10aa-47d4-9843-8a32c4a70b74.png?v=1773809038","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/poggio-bonelli-chianti-classico-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}