{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-sondraia-2021","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021","description":"\u003cp\u003ePoggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 är en elegant och kraftfull rödvin från Toscanas legendariska kust, där några av Italiens mest eftertraktade “Super Tuscans” har sitt ursprung. Här möter Bordeaux-druvor det toskanska kustklimatet, vilket ger ett vin med imponerande koncentration, precision och lagringsduglighet. Sondraia räknas som ett av de mest karaktärsfulla uttrycken för Bolgheri Superiore DOC och visar tydligt varför området blivit ett av Italiens mest hyllade rödvinsdistrikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Sondraia 2021 med en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder både ungdom och intensitet. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär som svartvinbär, björnbär och plommon, följt av toner av cederträ, kryddor, kakao, tobak och en elegant mineralitet. Subtila inslag av vanilj, rostad ek och torkade örter speglar den långa tiden på franska ekfat.\n\nI munnen är vinet kraftfullt men samtidigt fint strukturerat, med mogna, silkesfina tanniner och en frisk syra som balanserar den rika frukten. Smaker av svarta vinbär, mogna körsbär, plommon och mörk choklad kompletteras av lakrits, grafit och en lätt balsamisk ton. Eftersmaken är lång, harmonisk och mycket elegant, med en tydlig, men väl integrerad ekkaraktär. 2021 är redan njutbart men har tydlig lagringspotential; rätt förvarat kan det utvecklas vackert i minst 10–15 år och vinna i komplexitet, mjukare tanniner och mer tertiära aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio al Tesoro ligger i Bolgheri, i kustområdet i provinsen Livorno längs den berömda etruskiska kusten, där klimatet är idealiskt för Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinmarkerna präglas av sandiga jordar rika på sten (skelettrik jord), lerinslag samt en subalkalisk, väl dränerad struktur med högt innehåll av järn och magnesium – perfekta för koncentrerade, mineraldrivna rödviner. De bakomliggande kullarna skyddar mot kyliga vintervindar, medan havsbrisarna och jämna sommartemperaturer ger en lång, jämn mognadssäsong. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinifieras separat med temperaturkontrollerad jäsning i ståltank under cirka tio dagar, för att bevara frukt och aromrenhet. Den malolaktiska jäsningen genomförs därefter i ekfat vid cirka 22 °C, vilket rundar av syran och ger en krämigare textur. Slutligen lagras vinet i franska ekfat i ungefär 18 månader, vilket ger Sondraia sin djupa färg, komplexitet och välbalanserade ekprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSondraia 2021 är ett utmärkt vin till smakrika kötträtter och rätter med djup umami. Tänk grillad eller helstekt entrecôte, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur) eller långkok som ossobuco och mustiga köttgrytor. Vinet fungerar också mycket bra till hårdostar som lagrad pecorino eller parmesan. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre årgångar som 2021 vinner på dekantering; gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio al Tesoro är en relativt ung men redan mycket respekterad producent i Bolgheri, ett område som på allvar satte Toscana på världskartan för Bordeaux-inspirerade rödviner efter succén med viner som Sassicaia på 1960- och 70-talet. Vinhuset grundades med ambitionen att skapa viner som tydligt uttrycker Bolgheris unika terroir: havsnära klimat, väl dränerade jordar rika på mineraler och en lång tradition av kvalitetsinriktad vinodling. På kort tid har Poggio al Tesoro etablerat sig som en av nyckelaktörerna i regionen, med Sondraia som en av flaggskeppscuvéerna. Genom noggrann vingårdsförvaltning, låga skördeuttag och modern men terroirtrogen vinmakning har producenten fått ett starkt renommé både i Italien och internationellt, med återkommande höga betyg från ledande vinkritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56921675661695,"sku":"XW-60011","price":825.84,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-sondraia-2021-0.png?v=1773809017","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-sondraia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}