{"product_id":"pierre-morey-meursault-perrieres-premier-cru-2019","title":"Pierre Morey Meursault Perrieres Premier Cru 2019","description":"\u003cp\u003ePierre Moreys Meursault Perrières Premier Cru 2019 är en koncentrerad och elegant Chardonnay från ett av Meursaults mest omtalade lägen. Vinet förenar citrusfriskhet, tydlig mineralitet och diskreta toner av ek – ett uttryck för både den klassiska burgundiska stilen och familjens långa vintradition, som sträcker sig tillbaka till 1500-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromerna öppnar med citrusolja, grönt äpple och päron, följt av vita blommor, krossad kalk och en fin ton av rostat trä. Smaken är medelfyllig till fyllig, stram och energisk, med koncentrerad frukt, markerad struktur och en lång, mineraldriven avslutning.\n\nDen täta strukturen och den livliga syran ger vinet goda förutsättningar att utvecklas med lagring. Några specifika lagringsår anges inte, men det kan med fördel sparas för att låta uttrycket mogna och nyanseras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Pierre Moreys parcel om 0,55 hektar i Premier Cru-läget Les Perrières. Jordmånens sammansättning har kopplats till stenarna från stenbrottet som gett läget dess namn. Skördemetod anges inte. Domaine Pierre Morey arbetar enligt ekologiska och biodynamiska principer, och husets Chardonnay-viner lagras på franska ekfat i 16–20 månader för att låta terroirets karaktär komma till uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 11–13 °C, gärna till smörstekt piggvar, grillad hummer eller kyckling med en krämig sås. Det passar också fint till lagrade hårdostar. Lufta varsamt i karaff en kort stund om vinet känns slutet; äldre flaskor gör sig ofta bäst med försiktig dekantering precis före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Moreys familj har arbetat med vin i Bourgogne sedan 1500-talet, medan Domaine Pierre Morey grundades av Pierre 1971. Vinhuset är baserat i Meursault och omfattar omkring 10 hektar i bland annat Meursault, Monthélie, Pommard och Puligny-Montrachet. Domaine är känt för välbalanserade viner där finess, renhet och harmoni står i centrum, och arbetar med ekologiska och biodynamiska odlingsprinciper.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147627831679,"sku":"FW-7601","price":4618.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/meursault_perrieres_5bc2fd36-4554-4ca7-9301-b13f34ddd81c.png?v=1773829048","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/pierre-morey-meursault-perrieres-premier-cru-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}