{"product_id":"pichon-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-pauillac-2024","title":"Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022","description":"\u003cp\u003ePichon Comtesse de Lalande 2022 är en Cabernet Sauvignon från Pauillac med elegans, djup och klassisk Bordeaux-känsla i varje glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePichon Comtesse de Lalande 2022 kommer från Pauillac i Bordeaux, där grus och lera ger både dränering och en jordmån som hjälper Cabernet Sauvignon att nå sin mörka, strukturerade profil. Här spelar också Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot viktiga roller i en stil som ofta kombinerar precision med parfym och energi. Vingårdarna brukar arbeta med hållbarhet i fokus, och i en appellation som Pauillac är det just balansen mellan mognad och fräschör som gör stor skillnad.\n\nI 2022 års vinifiering möter man den klassiska Bordeaux- metoden med noggrann selektering och separat hantering av druvorna innan slutblandningen sätts. Vinet har lagrats i 18 månader på franska ekfat, varav cirka 40 procent nya barriques, vilket ger stöd av krydda och struktur utan att ta över frukten. För Pichon Comtesse de Lalande är det typiskt att söka en silkig textur snarare än tyngd, och i Pauillac märks det ofta i hur vinet förenar mörk frukt, grafit och en rak, lång profil. 2022 är inget undantag, utan ett år som i denna stil kan ge både koncentration och tydlig precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePichon Comtesse de Lalande 2022 visar direkt varför Pauillac är en av Bordeaux mest eftertraktade adresser. I glaset är färgen djupt rubinröd med ett nästan violett skimmer, och doften öppnar med svarta vinbär, plommon och viol, följt av ceder, tobaksblad och en diskret grafitton. Det är en doftbild som känns klassisk för Cabernet Sauvignon i Bordeaux, men här finns också en fin parfym och ett lugn som gör 2022 särskilt tilltalande. I munnen är vinet fylligt men inte tungt, med silkeslena tanniner och ett långt, precist avslut som lovar mycket gott för den som har tålamod till 2028-2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst när maten har både smakdjup och struktur. Servera Pichon Comtesse de Lalande 2022 till grillad eller stekt entrecôte, helst med pepparsås eller en enkel rödvinssky, så fångar du vinets mörka frukt och eleganta tanniner. Det fungerar också mycket bra till vilt, till exempel hjort eller rådjur med svamp och rostad rotfrukt, där Cabernet Sauvignon och Merlot får sällskap av sälta och umami. För en mer klassisk Bordeaux-koppling är lammkotletter med örter ett säkert val, och tillsammans med lagrade hårdostar eller lufttorkat kött blir Pauillac-karaktären ännu tydligare. Om du vill hålla dig nära regionens traditioner är en bit välmarmorerad entrecôte eller confit de canard ett utmärkt riktmärke, särskilt till 2022 års koncentrerade men friska stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePichon Comtesse de Lalande är ett av de mest ansedda namnen i Pauillac och har länge förknippats med en mer feminin, precis och parfymrik tolkning av Médoc än många av grannarna. Slottet är klassat som Deuxième Cru Classé från 1855, och det är en status som fortfarande märks i vinernas ambition och detaljrikedom. I modern tid har egendomen formats av starka profiler som Évelyne Gasparoux, tidigare teknisk chef, och kommit att förvaltas med stor fokus på balans mellan kraft och elegans, något som blivit kännetecknande för husstilen. Under ledning av bolag och team som arbetar nära vingårdarna i Pauillac har man successivt förfinat arbetet med sortering, extraktion och fathantering så att Cabernet Sauvignon får bära strukturen utan att vinet tappar sin silkeslena sida.\n\nDet som brukar definiera Pichon Comtesse de Lalande är just den där kombinationen av klassisk Bordeaux-arkitektur och en ovanligt förförisk aromatik. Jordarna av grus och lera i Pauillac ger ryggrad, medan de kompletterande druvsorterna Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot hjälper till att runda av och ge färg, djup och komplexitet. 2022 års vin ligger tydligt i linje med husets tradition, men med den koncentration som ett varmt och välmognat år kan ge. För den som följer Bordeaux nära är det ett namn som inte behöver höja rösten för att höras, eftersom identiteten redan sitter så tydligt i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Pichon Comtesse De Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41530241679458,"sku":"MS-76779","price":2830.07,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pichon-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-pauillac-2022-0_9d6ee87a-aba1-4f91-9e6d-4434fc577e40.png?v=1779869221","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/pichon-comtesse-de-lalande-2eme-grand-cru-classe-pauillac-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}