{"product_id":"pascal-lejeune-champagne-1er-cru-cuvee-litote-extra-brut-2-cepages","title":"Pascal Lejeune Champagne 1er Cru Cuvee Litote Extra Brut 2 Cepages","description":"\u003cp\u003ePascal Lejeune Champagne 1er Cru Cuvée Litote Extra Brut 2 Cépages är en elegant och uttrycksfull champagne skapad för den som uppskattar finess och renhet i varje bubblande klunk. Denna exklusiva cuvée kombinerar Chardonnay och Pinot Meunier från premier cru-klassade vingårdar, vilket resulterar i en komplex och balanserad smakprofil. Med sin låga dosage i Extra Brut-stil lyfter vinet det bästa ur Champagne-regionens terroir och hantverkstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen har en kristallklar, ljusgul färg med fina, ihållande bubblor som vittnar om stor omsorg under tillverkningen. Doften är frisk och nyanserad, med subtila toner av vita blommor, gröna äpplen och rostade hasselnötter, insvepta i ett floralt och lätt mineraliskt uttryck. I gommen levererar vinet en förstklassig fräschör med inslag av citruszest, päron och brioche, där Chardonnayns elegans samspelar perfekt med Pinot Meuniers generösare frukt. Syran är välbalanserad och bärs upp av en diskret dosering som förstärker smaken snarare än att dominera den. Avslutningen är lång, torr och mineralrik, med viss sälta och toner av äpple och mandel, vilket lämnar ett harmoniskt intryck. Den har god lagringspotential, särskilt om man uppskattar Extra Brut-stilens rena karaktärer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna cuvée kommer uteslutande från premier cru-vingårdar med kalkstensrika jordar som ger champagnen sin eleganta mineralitet och fräschör. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används, och selektionen är rigorös. Vinifieringen utförs enligt traditionella metoder med försiktig pressning, separat jäsning av varje druvsort och lång lagring på jästfällningen för att utveckla djup och komplexitet. Den låga dosage-nivån gör att de naturliga smakerna och terroirets karaktär verkligen får komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePascal Lejeune Champagne 1er Cru Cuvée Litote Extra Brut är utmärkt som aperitif men matchar även fint med skal- och skaldjursrätter som ostron, krabba eller ceviche. Den subtila elegansen och mineraliteten gifter sig också med rätter som pilgrimsmusslor, sushi eller lätta fiskrätter. Servera den väl kyld, runt 8–10°C. Dekantering rekommenderas inte för denna champagne eftersom dess fräschör och bubblor bäst bevaras vid direkt servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePascal Lejeune är en familjeägd producent med rötter djupt rotade i Champagnes hjärta, känd för sin passion för hantverk och kvalitet. Vinhuset har gjort sig ett namn genom att skapa småskaliga cuvéer där varje detalj i processen är noggrant genomtänkt, från vingård till flaska. Med fokus på hållbarhet och respekt för naturen kombinerar Pascal Lejeune traditionell teknik och moderna inslag, vilket resulterar i viner som uppskattas av såväl finsmakare som experter i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Lejeune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647792005503,"sku":"XW-33725","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pascal-lejeune-champagne-1er-cru-cuvee-litote-extra-brut-2-cepages-0.jpg?v=1773688460","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/pascal-lejeune-champagne-1er-cru-cuvee-litote-extra-brut-2-cepages","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}