{"product_id":"pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-venus-2019","title":"Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Venus 2019","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Vénus 2019 är ett unikt uttryck från en av Champagnes mest hyllade odlare. Den här cuvéen, uppkallad efter vinrankan 'Vénus', är ett skolexempel på precision och elegans – endast de finaste Chardonnay-druvorna från Grand Cru-lägen används. Utan tillsatt dosage framhävs den naturliga fräschören och mineraliteten, vilket gör varje flaska till en uppriktig spegling av årgången och terroiren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen glänser med en kristallklar, halmgul ton och fina, ihållande bubblor. Doften är fängslande, med toner av vita blommor, citrus, färsk mandel och kritig mineralitet – en nos full av finess och djup. I munnen möts du av en imponerande renhet och struktur; smaker av mogen citron, grönt äpple, rostade hasselnötter och subtil brioche vilar på en distinkt kalkig ryggrad. Texturen är silkeslen samtidigt som syran ger energi och lyft. Avslutet är långt, friskt och torrt med en elegant sälta och mineralton som dröjer kvar. Lagringspotentialen är utmärkt – vinet kommer att utveckla ytterligare komplexitet med några års lagring, men levererar redan nu en intensiv och välbalanserad upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Vénus hämtas från en enskild, biodynamiskt odlad vingårdslott i Avize, där jordmånen består av djupa kritlager som är karakteristiska för regionen. Skörden sker helt manuellt för att säkerställa att endast de mest mogna och friska druvorna används. Vinifieringen följer samma noggranna filosofi: musten jäser på naturlig jäst i ekfat, utan vare sig klarning eller filtrering. Vinet lagras länge på sin jästfällning och buteljeras utan dosage, vilket låter terroirens röst tala fritt och förhöjer vinets struktur och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNjut av Vénus Brut Nature som aperitif, eller tillsammans med rätter där råvarans kvalitet står i centrum – exempelvis ostron, sashimi, skaldjur eller eleganta rätter med vit fisk och citrus. Servera vid 8–10°C och gärna i en större kupa för att släppa fram doft- och smakspektrumet. Dekantering är inte nödvändig men en kort stund i glaset kommer att utveckla aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnehuset Agrapart grundades 1894 och har sedan dess drivits av samma familj, med Pascal Agrapart som fjärde generationens vinmakare. Agrapart har ett starkt engagemang för hållbar och hantverksmässig produktion, och är en av förgrundsfigurerna inom Champagne för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Genom sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och terroir har Agrapart blivit synonymt med förstklassiga Blanc de Blancs-champagner och är mycket respekterat både i regionen och av kritiker världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739329282431,"sku":"XW-57793","price":3170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-venus-2019-0.png?v=1773778758","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/pascal-agrapart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-nature-venus-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}