{"product_id":"palacios-remondo-rioja-finca-la-montesa-2022","title":"Palacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2022","description":"\u003cp\u003ePalacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2022 är ett ekologiskt, Garnacha-dominerat rödvin från sluttningarna av berget Yerga i Rioja. Kombinationen av högt belägna vingårdar, kalkrik jordmån och lagring på ek ger vinet både saftig frukt och elegant struktur – en modern tolkning av regionens långa vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften bjuder på mogna jordgubbar och plommon, med toner av apelsinskal och rosépeppar. I smaken är det sammetslent och livligt, med välpolerade tanniner och frisk syra. Avslutet är långt och nyanserat, med inslag av körsbär och vitpeppar.\n\nFrukten och den friska strukturen gör att vinet kan avnjutas ungt, men det bör också kunna utvecklas fint under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar kring Alfaro, på cirka 550 meters höjd på berget Yergas sluttningar. Det kontinentalt präglade medelhavsklimatet ger tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt, medan jordmånen består av lera, grovt grus, kalksten och vulkaniskt berg. Musten jäser spontant med inhemska jäststammar i ståltank och macereras i omkring 35 dagar. Vinet lagras därefter i tolv månader på franska och amerikanska ekfat, både nya och använda, och buteljeras ofiltrerat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat lamm, örtrostad kyckling, svamprätter eller lagrade ostar – rätterna möter vinets fruktighet och kryddiga toner väl. En serveringstemperatur på 16–18 °C framhäver både fräschör och aromer. Lufta vinet i karaff i cirka 30 minuter om det känns slutet när flaskan öppnas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Palacios Remondo har sina rötter i Alfaro i Rioja och förknippas med familjen Palacios. Álvaro Palacios, som även gjort sig ett namn i andra spanska vinregioner, leder arbetet med att uttrycka områdets ursprung och Garnachas särprägel. La Montesa är ett av producentens välkända viner och visar upp Yergas högt belägna vingårdar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59068426191231,"sku":"XW-62989","price":255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/palacios-remondo-rioja-finca-la-montesa-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}