{"product_id":"orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","title":"Orto di Venezia Cuvee Alain 2021","description":"\u003cp\u003eOrto di Venezia Cuvee Alain 2021 är en unik vit blend som speglar den mytomspunna ön Sant’Erasmo, strax utanför Venedig. Denna premiumcuvée, skapad av Orto di Venezia, kombinerar Malvasia och Vermentino – två druvsorter vars samspel ger en fascinerande karaktär och friskhet. Vinet har snabbt blivit en favorit bland kännare som söker italiensk vitvinstradition med tydlig lokal anknytning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvee Alain 2021 bjuder på en klar, ljusgul färg med subtila gröna nyanser. Doften är inbjudande och komplex – här finns tydliga aromer av vita blommor, nyskuren citron, grön stenfrukt och en touch av havssälta som minner om lagunens närhet. I gommen känns vinet elegant och krispigt, med inslag av mogen persika, päron och en frisk citrusmineralitet som dröjer sig kvar. Syrastrukturen är balanserad och ger en angenäm, lång eftersmak med en lätt örtighet. Vinets ungdomlighet gör det piggt och vitalt nu, men en strukturlig ryggrad antyder också fin utvecklingspotential de närmaste 3–5 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna på Sant’Erasmo omgärdas av lagunens unika mikroklimat och mineralrika jordar, vilket ger utmärkta förutsättningar för aromrika vita viner. Druvorna skördas för hand i små korgar vid perfekt mognad för att bevara deras fräschör. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och jäses på låg temperatur i rostfria ståltankar, vilket bevarar druvsorternas levande aromatik och fräschör. Vinet får vila på sin jästfällning i några månader innan buteljering, vilket tillför textur och komplexitet utan att ta bort den rena frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrto di Venezia Cuvee Alain 2021 är ett strålande val till eleganta skaldjursrätter, grillad fisk eller klassiska italienska antipasti som carpaccio di pesce och färska grönsaker. Servera gärna vid 10–12°C för att framhäva vinets fräschör och nyanserade aromer. Kort dekantering (20–30 minuter) kan rekommenderas för att vinet ska öppna upp sig maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrto di Venezia är det enda moderna kommersiella vingårdsprojektet på Sant’Erasmo, en ö ofta kallad 'Venedigs grönsakslandskap'. Grundaren Michel Thoulouze har med sin passion för hållbar odling och respekt för lokalhistoria satt ön på vinvärldens karta. Sedan starten 2006 har Orto di Venezia hyllats för sina terroirdrivna kvalitetsviner och sin pionjäranda, något som gör varje flaska till en genuin smakresa genom Venetos fascinerande lagunlandskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647792529791,"sku":"XW-52725","price":1570.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021-0.png?v=1773742657","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}