{"product_id":"ornellaia-le-volte-dellornellaia-2024","title":"Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024","description":"\u003cp\u003eOrnellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024 är en av Toscanas mest omtyckta “second wines” – skapad för omedelbar njutning utan att kompromissa med husets elegans. Här möts druvsorter från några av regionens bästa lägen i en harmonisk och generös cuvée. Sedan lanseringen 1991 har Le Volte fungerat som en inkörsport till Ornellaias värld, med samma känsla för stil, balans och kvalitet som i toppvinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Le Volte 2024 en djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster och violetta skiftningar. Doften är uttrycksfull och medelhavsdoftande, där Sangioveses energiska körsbärsfrukt möter mörkare toner av plommon och svarta vinbär från Merlot och Cabernet Sauvignon. Där finns också inslag av torkade örter, ceder, lakrits och en fin kryddighet från fatlagringen.\n\nPå smaken är vinet sammetslent men strukturerat, med saftig röd och mörk frukt, livlig men välpolerad syra och mjuka, mogna tanniner. Sangiovese ger friskhet och en tydlig kärna av körsbär och röda bär, Merlot bidrar med rundhet och textur, medan Cabernet Sauvignon tillför ryggrad, längd och en diskret grafit- och cederkaraktär. Eftersmaken är ren och elegant, med en lätt kryddig ton och fin mineralitet. Vinet är gjort för att kunna drickas ungt, men de flesta årgångar av Le Volte utvecklas fint under 5–7 år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Volte dell'Ornellaia hämtar sina druvor från noga utvalda vingårdslägen i Toscana, med både kustnära och mer inlandsliggande terroir. Jordmånen domineras av en blandning av kalk, lera och inslag av grus och sand, vilket ger både struktur och friskhet i vinet. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och sorteras noggrant innan jäsning. Varje druvsort vinifieras vanligen separat i temperaturkontrollerade tankar, för att bevara fräschör och druvtypicitet. En del av vinet lagras på franska ekfat (ofta använda fat från Ornellaias toppvin), medan en annan del mognar i rostfria ståltankar eller cement, för att behålla fruktighet och energi. Slutligen blandas komponenterna till en balanserad cuvée där varje druva spelar en tydlig roll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Volte 2024 är en mycket mångsidig matvin och passar utmärkt till klassiska italienska rätter som pasta med ragù, lasagne, pizza med charkuterier, grillad kyckling eller kalv, samt till lammkotletter med örter. Den fungerar också fint till charkuterier, hårdostar som Pecorino och lagrad Parmigiano Reggiano, eller en rustik tomatbaserad gryta. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En kort luftning på 30 minuter i karaff eller i glas ger aromerna möjlighet att öppna upp sig, särskilt under de första åren efter lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta dell'Ornellaia grundades 1981 i Bolgheri på den toskanska kusten och räknas idag till Italiens mest prestigefyllda producenter. Området har gjort sig känt för sina så kallade “Super Tuscans” – moderna viner baserade på internationella druvsorter som kompletterar Toscanas traditionella Sangiovese. Ornellaia har spelat en nyckelroll i denna utveckling och betraktas som en kvalitetsreferens både i regionen och internationellt. Le Volte dell'Ornellaia skapades 1991 som husets mer tillgängliga tolkning av stilen – ett vin som speglar samma filosofi, noggrannhet och terroirdrivna uttryck som Ornellaias ikoniska toppviner, men i en mer vardagslyxig tappning.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112837194111,"sku":"XW-60648","price":260.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ornellaia-le-volte-dellornellaia-2024-0.png?v=1773832861","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/ornellaia-le-volte-dellornellaia-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}