{"product_id":"ornellaia-bianco-2023","title":"Ornellaia Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eOrnellaia Bianco 2023 är en elegant Bolgheri-bianco på Sauvignon Blanc, med en mjukare och mer avrundad stil än de senaste årgångarna. Årets urval av vingårdslägen lyfter fram mogen gul frukt och ett tydligt medelhavspräglat uttryck, samtidigt som vinet behåller längd och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på citronskal, exotiska blommor och kryddiga toner, med inslag av vitpeppar och ingefära. På smaken möts frisk citrus och mognare, gul frukt i en rund och elegant helhet med fin längd. Uppgifter om vinets utvecklingspotential på flaska saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer främst från Bellaria, en vingård på cirka 130 meters höjd, medan parceller från Poggio alle Gazze dell’Ornellaia bidrar med en mer exotisk fruktkaraktär. Det noggranna urvalet av lägen präglade 2023 års stil. Jäsningen genomfördes med stor precision och strikt skydd mot syre. Därefter lagrades vinet i tio månader på jästfällningen i barriques, tonneaux och amforor; cirka 30 procent av faten var nya franska ekfat. Den dagliga bâtonnagen trappades gradvis ned under lagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur, kyckling eller rätter med färska örter och citrus. Vinet passar även fint till mild getost. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan låta aromerna öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia är en välrenommerad egendom i Bolgheri i Toscana, ett område där närheten till kusten ger vinerna en tydlig medelhavsprägel. Producenten grundades 1981 och har bidragit till att etablera Bolgheri som ett av Italiens mest uppmärksammade kvalitetsområden. Ornellaia är särskilt känt för sina ambitiösa viner och sitt noggranna arbete med vingårdslägen och druvurval.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59070951358847,"sku":"PS-16190755307900","price":2906.78,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ornellaia-bianco-2023-0.png?v=1793720067","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/ornellaia-bianco-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}