{"product_id":"nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022","title":"Nino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022","description":"\u003cp\u003eNino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022 är ett fint uttryck för Nebbiolo från de branta sluttningarna i Lombardiet, där precision och elegans går hand i hand. Vinet kombinerar den silkeslena, delikata stilen från den södra delen av Grumello med en mer mineraldriven och fylligare karaktär från de nordligare vinlägena. Namnet Grumello har dessutom djupa historiska rötter och syftar på området kring Castel Grumello, uppfört redan i början av 1300-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, rubinröd färg med lätt transparent kärna, typiskt för Nebbiolo i en sval och bergsnära stil. Doften bjuder på röda körsbär, hallon, torkade rosor och subtila toner av lakrits, kryddor och stenig mineralitet, med en lätt jordig underton som ger extra djup.\n\nSmaken är frisk och elegant med fin, finkornig tanninstruktur och en livlig syra som bär frukten väl. Här möts rödbärig energi, örter och mineralitet i en välbalanserad helhet, och vinet har god utvecklingspotential några år framåt, där komplexiteten sannolikt kommer att växa med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrumello-vinmarkerna ligger i två geologiskt skilda områden: ett mer eroderat, söderläge format av glaciärernas rörelser under senaste istiden, samt ett nordligare område på dalens högra sida med jordar från morän och bergssluttningarnas sediment. De två lägena ger olika uttryck – det ena elegant och delikat, det andra rikare och mer mineraliskt – och Nino Negri skapar sin cuvée genom att noggrant förena dessa stilmässiga kvaliteter för att ge ett harmoniskt och nyanserat vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till risotto med svamp, långkokt kalv, viltfågel eller en klassisk osso buco, gärna med rätter som har lite örtighet och djup smak. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C för att lyfta både frukt och struktur. Vinet mår ofta bra av att få luft i karaff en kort stund före servering, särskilt om det är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNino Negri är en av de mest välkända producenterna i Valtellina och har länge varit en stark ambassadör för regionens svalklimatiska Nebbiolo-viner. Med djupa rötter i området och ett tydligt fokus på kvalitet har producenten spelat en viktig roll i att lyfta Valtellina Superiore till en mer internationellt erkänd nivå. Nino Negri är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera tradition, precision och terroiruttryck i viner med både elegans och karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57504007848319,"sku":"XW-61588","price":205.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022-0.png?v=1779383510","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}