{"product_id":"nervi-metodo-classico-rosato-dosaggio-zero-jefferson-2020","title":"Nervi Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero Jefferson 2020","description":"\u003cp\u003eNervi Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero Jefferson 2020 är en elegant och precist torr rosé som lyfter fram ren frukt, finkornig mousse och ett kristallklart uttryck. Dosaggio zero-stilen ger maximal transparens och friskhet, där frukten får stå i centrum utan sötma i avslutet. Ett val för dig som söker en gastronomisk, nyanserad bubbelrosé med karaktär och ryggrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljus laxrosa färg med kopparskimrande nyans och livliga, finperliga bubblor.\n\nDoft: Ren och fokuserad aromatik av vilda jordgubbar, blodapelsin och granatäpple, följt av subtila toner av nybakat bröd, krita och röda äpplen. En diskret kryddighet och en mineralslinga ger djup och definition.\n\nSmak: Rak och torr profil med stram syra och elegant textur. Röda bär möter citruszest och en antydan av bitter apelsinzest, medan den flaskjästa karaktären adderar en lätt nötig, brödig underton. Moussen är krämig men disciplinerad och bär fram smakerna utan tyngd.\n\nFinal: Lång, precis och svalkande med sälta och kritig mineral som lämnar gommen ren. Eftersmaken är helt torr och återger toner av rosa grapefrukt och röda vinbär.\n\nLagringspotential: Utmärkt att dricka nu för sin energi och friskhet, men har struktur nog att utveckla mer komplexitet under 2–4 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna cuvée är framställd enligt Metodo Classico, vilket innebär andra jäsningen på flaska för att skapa sin fina, ihållande mousse och subtila brödighet. Dosaggio zero innebär att ingen söt likör tillsätts efter degorgering, vilket bevarar vinets rena, torra profil och lyfter fram druvans och årgångens karaktär.\n\nVinifikationen fokuserar på varsam pressning av druvorna för att få fram den delikata roséfärgen, följt av en sval jäsning för att bevara fräschör och aromatik. Vinet vilar på sin jästfällning i flaska för att fördjupa struktur och komplexitet innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till ostron, råbiff med rödbeta, sashimi av tonfisk eller lax, carpaccio på havskräfta, samt lättare rätter av kyckling eller kalv. Passar även fint till charkuterier, färsk getost och friterade snacks. Servera väl kylt vid 6–8 °C. Ingen dekantering behövs, men vinet öppnar upp fint efter några minuter i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187431715199,"sku":"XW-58219","price":660.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/nervi-metodo-classico-rosato-dosaggio-zero-jefferson-2020-0.png?v=1773782673","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/nervi-metodo-classico-rosato-dosaggio-zero-jefferson-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}