{"product_id":"moet-chandon-grand-vintage-rose-2013","title":"Moët \u0026 Chandon Grand Vintage Rosé 2013","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon Grand Vintage Rosé 2013 är en uttrycksfull årgångschampagne med djup rosa färg, fin struktur och imponerande komplexitet. Varje Grand Vintage skapas endast de år då huset anser att druvorna når en särskilt hög kvalitet, vilket gör 2013 till en eftertraktad butelj för både samlare och livsnjutare. Här förenas elegansen från Chardonnay med kraften i Pinot Noir och fruktigheten hos Pinot Meunier till en roséchampagne med tydlig karaktär och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, vackert rosa nyans med en lätt kopparskimrande ton och en strid ström av fina, ihållande bubblor. Doften är generös och nyanserad med tydliga aromer av vilda skogsbär – jordgubbar, hallon och röda vinbär – tillsammans med inslag av rabarber, vilda blommor och en subtil kryddighet.\n\nPå paletten är Grand Vintage Rosé 2013 både sammetslen och frisk, med en torr, krispig struktur som bär upp den mogna röda frukten. Smaken bjuder på lager av vilda bär, granatäpple och röda vinbär, fint inlindat i toner av vanilj, lätt rostat bröd och mineralitet. Syran är livlig men välbalanserad och avslutet är långt, elegant och lätt kryddigt. 2013 har fin lagringspotential och kan utvecklas ytterligare 5–10 år under goda förhållanden, där mer nötiga, brioche-aktiga och kryddiga toner kommer att träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Moët \u0026amp; Chandon Grand Vintage Rosé 2013 kommer från utvalda lägen i Champagne, där kalkrika jordar och svalt klimat ger hög syra, långsam mognad och stor aromrikedom. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor används. Basvinerna vinifieras separat efter druvsort och läge, huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och ren fruktkaraktär. Roséprofilen uppnås genom en kombination av stilla rött vin från Pinot Noir och den klassiska vita baschampagnen, innan den andra jäsningen äger rum på flaska enligt den traditionella metoden. Därefter följer flera års lagring på jästfällningen, vilket ger vinet sin djupare komplexitet, krämiga mousse och subtila toner av brioche och vanilj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här roséchampagnen är en utmärkt partner till eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur, såsom halstrad tonfisk, lax-tartar, hummer eller grillade pilgrimsmusslor. Den bäriga frukten gör den också mycket fin till ankleverterrin, lufttorkad skinka eller mildare vilt- och fågelrätter, samt till ljusa desserter med röda bär – förutsatt att de inte är alltför söta. Servera väl kyld, kring 8–10 °C, gärna i något större champagneglas för att släppa fram aromerna. Kort dekantering i karaff är inte nödvändigt, men att låta vinet vila några minuter i glaset gör att komplexiteten kommer fram ännu bättre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon är ett av Champagnes mest ikoniska och inflytelserika hus, grundat redan 1743, med en lång historia av att sätta standarden för lyx och kvalitet inom champagne. Huset var tidigt hovleverantör till europeiska kungahus och har spelat en central roll i att göra champagne till den självklara drycken vid festliga tillfällen världen över. Grand Vintage-serien representerar husets mest ambitiösa årgångsviner, där varje årgång tolkas fritt av källarmästaren och uttrycker årets unika karaktär. Moët \u0026amp; Chandon är idag en av de mest respekterade aktörerna i regionen, med ett starkt fokus på både hantverk, innovation och hållbar odling i sina omfattande vingårdsinnehav.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147664793983,"sku":"FW-6986","price":888.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/motchandongrandvintageros2013-32.png?v=1773829287","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/moet-chandon-grand-vintage-rose-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}