{"product_id":"michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","title":"Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022","description":"\u003cp\u003eMichel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontés 2022 är ett torrt och uttrycksfullt vitt vin från högt belägna vingårdar i Cafayate. Den aromatiska Torrontés-druvan får här en ovanlig kombination av koncentration och friskhet, präglad av odling på 2 035 meters höjd och den internationella vinmakarerfarenheten hos Michel och Dany Rolland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljusgul färg. Doften är generös och blommig, med toner av muskat, lavendel och verbena tillsammans med exotisk frukt och vita blommor.\n\nSmaken är torr och aromatisk, med frisk syra som ger balans åt den koncentrerade frukten och leder vidare till en livlig avslutning. Enligt producentinformationen har vinet god lagringspotential, även om någon rekommenderad lagringstid inte anges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Yacochuya i Valle de Cafayate, där gamla vinstockar växer i ler- och kiselsrik jord med inslag av grus. Det höga läget och områdets bergsmikroklimat bidrar till druvornas aromatiska intensitet. Druvorna skördas för hand och klasarna dubbel­sorteras innan jäsningen sker i små, temperaturkontrollerade rostfria ståltankar – ett varsamt arbetssätt som bevarar Torrontés-druvans friska, aromatiska uttryck. Odlingen beskrivs som ekologisk och hållbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till kryddstarka rätter, fisk och skaldjur eller milda till medelkraftiga ostar. Vinet passar bäst väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset så att de blommiga och fruktiga aromerna får komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Rolland Collection förenar den franske vinmakaren Michel Rollands erfarenhet med viner från olika vinområden. San Pedro de Yacochuya görs i samarbete med Dany och Michel Rolland och lyfter fram Torrontés från Cafayates högt belägna vingårdar. Underlaget ger inga närmare uppgifter om producentens historia eller specifika utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58628350050687,"sku":"XW-62741","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}