{"product_id":"miani-merlot-2022","title":"Miani Merlot 2022","description":"\u003cp\u003eMiani Merlot 2022 är en sällsynt och eftertraktad rödvin från kultproducenten Miani i Friuli, nordöstra Italien. Här får du Merlot på absolut toppnivå, med extremt låga skördeuttag och ett kompromisslöst fokus på koncentration, balans och terroir. Årgång 2022 visar upp husets signaturstil: kraftfull, tät och ändå otroligt nyanserad.\n\nDet som gör Miani unik är producenten Enzo Pontonis nästan besatta detaljfokus – både i vingården och i källaren. Druvorna kommer från några av de bästa lägena i Friuli och allt arbete görs i liten skala med maximal precision. Miani har på kort tid blivit en av Italiens mest mytomspunna producenter, med viner som efterfrågas av samlare världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar, tät och koncentrerad i glaset redan vid första anblick. Doften är intensiv och komplex med mörka körsbär, plommon, svartvinbär och björnbär, fint invävda i toner av ceder, kakao, tobak, grafit och subtilt rostad ek. Med luft öppnar sig florala inslag, lakrits, kryddor och en lätt jordighet som påminner om våt skog och mineral.\n\nI munnen är vinet fylligt och kraftfullt men silkeslent, med tät mörk frukt, precis syra och mycket fint mogna tanniner. Smaken bjuder på lager av mörka bär, plommonkompott, bitter choklad, kaffe, kryddor och ett långt, mineralsalt avslut med elegant ekhantering. Strukturen är seriös men aldrig tung – snarare fokuserad och energisk. Miani Merlot 2022 dricks redan nu med stor njutning efter ordentlig luftning, men har utmärkt lagringspotential; 10–15 år i en bra källare är inget problem och de bästa flaskorna lär utvecklas ännu längre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiani holder till i Friuli-Venezia Giulia, framför allt kring byarna Buttrio och Rosazzo, där kalkrika, mineraldrivna jordar – ofta så kallad *ponca* (märgel och sandsten) – ger druvorna en tydlig, stenig fräschör. Vinstockarna är ofta gamla och odlas med extremt låga uttag för maximal koncentration. Skörden sker uteslutande för hand i små korgar, med noggrann gallring både i vingård och källare. Vinifieringen är traditionell men mycket precis: jäsning i små tankar eller fat med lång maceration, följt av lagring på ekfat (ofta en stor andel fransk ek) där varje fat provas kritiskt innan slutlig blandning. Inga onödiga ingrepp görs – fokus ligger på att låta läge och årgång tala så rent som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiani Merlot 2022 är ett utmärkt matvin till smakrika kötträtter: tänk grillad eller långsamt ugnsstekt entrecôte, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), oxkind eller ossobuco. Den fungerar också fantastiskt till tryffelrätter, svamprisotto, kraftigare pastarätter med kött- eller svampragu samt lagrade hårdostar. Serveras bäst vid 16–18 °C. Dekantera gärna i minst 1–2 timmar i dess ungdom för att låta frukten blomma ut och tanninerna rundas av; yngre flaskor kan må bra av ännu längre luftning, medan äldre årgångar bör dekanteras försiktigt främst för att separera eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiani är en liten men legendarisk producent i Friuli-Venezia Giulia, grundad och driven av den mycket omtalade vinmakaren Enzo Pontoni. På få decennier har Miani gått från relativ anonymitet till att räknas bland Italiens mest eftertraktade producenter, med mikroskopiska volymer och konsekvent skyhög kvalitet. Fokus ligger på en handfull druvor – både röda och vita – där varje vingårdsläge behandlas som en egen, unik värld. Pontoni är känd för sitt kompromisslösa arbetssätt: gamla stockar, extremt låga skördeuttag, rigorös selektering och minutiös vinifiering. Resultatet är viner som speglar Friulis terroir med imponerande kraft, precision och lagringsduglighet, och som gjort Miani till en referensproducent för regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56813091225983,"sku":"XW-59614","price":1805.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/miani-merlot-2022-0.png?v=1769171204","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/miani-merlot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}