{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-vvv-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMatthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut är en exklusiv champagne med ursprung i hjärtat av Frankrikes prestigefyllda Champagne-region. Denna cuvée, skapad av Grand Cru-producenten Matthieu Godme-Guillaume, är ett uttryck för terroir på hög nivå, där druvor från gamla vinstockar ger ett djup och en komplexitet utöver det vanliga. Den extremt låga dosage-nivån placerar denna Extra Brut idealiskt för den som söker ett elegant, torrt och verkligt uttrycksfullt mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblick bjuder denna champagne på en oerhört klar, gyllene halmgul färg och en livlig, fin mousse som lovar en intensiv smakupplevelse. Doften är nyanserad, med lätta toner av citrus, vita blommor, brioche och en antydan av mineralitet från det kalkrika jordmånen. \n\nPå paletten är vinet distinkt, stramt och välbalanserat. Eleganta smaker av grönt äpple, grapefrukt, rostade nötter och stenfrukter framträder, och komplexiteten lyfts fram av lätta toner av mandel och subtila kryddor. Moussen är fin och krämig, medan syran bär vinet genom en mycket torr, ren och lång finish. Den märkbara friskheten och finessen gör att champagnen har utmärkt lagringspotential för den tålmodige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna 1er Cru-champagne kommer från vingårdar där vinstockar odlas på kalkrika sluttningar, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet. Druvorna plockas varsamt för hand och endast den bästa musten används i framställningen. \n\nEfter traditionell pressning och en långsam jäsning på låg temperatur vilar vinet på jästfällningen under en förlängd period, vilket utvecklar djup och komplexitet. Den extra låga dosage-doseringen resulterar i en Extra Brut-stil, som ytterligare lyfter fram vinets ursprung och druvornas kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut är en idealisk aperitif, men glänser även i kombination med ostron, skaldjur, ceviche eller eleganta fiskrätter. Den torra stilen och måttfulla komplexiteten matchar också utmärkt till sushi eller milda ostar. Servera välkyld vid cirka 8–10°C, gärna i stora glas för att framhäva dofterna. För att få fram vinets fulla potential rekommenderas försiktig dekantering eller att låta champagnen luftas i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatthieu Godme-Guillaume är en traditionell men samtidigt nytänkande odlarproducent i Champagne, vars familj har verkat i regionen sedan flera generationer tillbaka. Med fokus på hållbar vinodling och respekt för naturen, skapar Matthieu viner som hyllas för sina rena uttryck och sin elegans. Hans champagner har snabbt blivit omtalade bland finsmakare både i och utanför Frankrike tack vare deras kvalitet, uttrycksfullhet och låga dosage-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647795118463,"sku":"XW-52443","price":630.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-vvv-extra-brut-0.png?v=1773739021","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-vvv-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}