{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2024-bio-1","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves You fuck my wine?! 2024 Bio","description":"\u003cp\u003eMas del Périés ”You fuck my wine?!“ är ett uttrycksfullt och lekfullt rödvin från Fabien Jouves i Cahors-trakten, framställt ekologiskt av Malbec, Gibert, Valdiguié och Jurançon Noir. Det provokativa namnet har en vinpolitisk bakgrund: när Jurançon Noir inte längre godkändes för AOC Cahors valde Jouves att behålla druvan – och i stället avstå från appellationsbenämningen. Namnet är dessutom en humoristisk blinkning till Robert De Niro och filmen ”Raging Bull”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntar en mörkt fruktig rödvinsskapelse med en livfull och rustik framtoning. Doften präglas sannolikt av saftiga mörka och röda bär, plommon och örtiga toner, med en lätt kryddig och jordnära karaktär som speglar de lokala druvsorterna.\n\nPå paletten kombineras Malbecs mörka frukt och struktur med Valdiguié och Jurançon Noirs friskare, mer aromatiska uttryck. Resultatet är ett smakrikt men energiskt vin med tydlig frukt, frisk syra och ett lätt strävt avslut. Vinet är gjort för att drickas ungt, men kan utvecklas positivt under de närmaste åren om det förvaras svalt och mörkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Mas del Périé i Trespoux-Rassiels i sydvästra Frankrike och är ekologiskt framställt. Cuvéen består av Malbec, Gibert, Valdiguié och Jurançon Noir – en äldre lokal druvsort som tidigare var godkänd inom AOC Cahors men som inte längre får anges där. Några detaljer om skördearbete, jäsning eller lagring framgår inte av underlaget; vinets karaktär bygger däremot på en tydlig vilja att lyfta fram områdets traditionella druvmaterial utanför de snävare appellationsreglerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att framhäva vinets friskhet och saftiga frukt. Det passar väl till grillat lamm, confiterat eller stekt ankkött, rustika korvar, hamburgare och rätter med linser eller svamp. Ett kort luftande i karaff kan vara fördelaktigt om vinet upplevs slutet eller stramt direkt efter öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas del Périé drivs av vinmakaren Fabien Jouves i Le Bourg, Trespoux-Rassiels, i sydvästra Frankrike. Jouves är känd för ett självständigt förhållningssätt till regionens vinregler och för att arbeta med äldre, lokala druvsorter – här framför allt Jurançon Noir. ”You fuck my wine?!“ är därför både ett personligt statement och en hyllning till det druvmaterial som han vägrar låta försvinna ur Cahors vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58277828493695,"sku":"VC-16497","price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_mas_del_perie_fabien_jouves_you_fuck_my_wine_bio_2024_1280x1280_36cb94d0-9aeb-43a4-b287-083ae63dfe08.jpg?v=1787782165","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/mas-del-perie-fabien-jouves-you-fuck-my-wine-2024-bio-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}