{"product_id":"marie-courtin-efflorescence-extra-brut","title":"Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut","description":"\u003cp\u003eMarie-Courtin Efflorescence Extra Brut är en biodynamisk Champagne med tydlig personlighet och stor transparens i uttrycket. Den är gjord på 100 % Pinot Noir från en enskild vingård i Polisot i Côte des Bar, och kombinationen av gamla stockar, fatjäsning och helt utan dosage eller tillsatt svavel ger en ren, terroirdriven stil med både djup och precision. Det här är en Champagne som tydligt speglar sitt ursprung och som visar varför Côte des Bar har blivit så intressant för kvalitetsmedvetna champagneälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet med en elegant, livlig mousse och en klar, nyanserad färg med dragning åt ljus rosé- eller lökskalsston beroende på årgång och degorgering. Doften bjuder på röda körsbär, skogsbär och subtila kryddor, tillsammans med en distinkt mineralitet och ett lätt rökigt, jordnära djup som ger komplexitet.\n\nSmaken är fyllig men samtidigt silkeslen, med hög precision och en rak, fräsch ryggrad. Den låga dosagen låter frukten och den kalk- och lerpräglade strukturen tala fritt, vilket ger en vinös och energisk Champagne med lång, elegant eftersmak. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt över flera år, där de fruktiga tonerna gradvis kan övergå i mer nötiga och tertiära nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en enskild mark i byn Polisot i Côte des Bar, där gamla Pinot Noir-stockar växer i ler- och kalkrik jord som ger vinet både struktur och djup. Skörden sker med fokus på optimal mognad, och i den varma och torra växtsäsongen 2015 gav en sen regnskur en välbehövlig balans mellan koncentration och fräschör. Jäsningen sker i ekfat, följt av tre års lagring på jästfällningen före degorgering. Vinet görs utan dosage och utan tillsatt svavel, vilket förstärker den rena, levande och tydligt terroirpräglade karaktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till rätter med fin struktur och tydlig smak, som ankbröst, kyckling med svamp, halstrad pilgrimsmussla, rätter med tryffel eller lagrade hårdostar. Den torra, precisa stilen gör den också utmärkt till salta tilltugg och eleganta rätter från det franska köket. Serveras bäst vid cirka 8–10 °C, och en kort luftning i glaset kan gärna hjälpa vinets aromer att öppna sig; kraftig dekanting behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarie-Courtin är ett av de mest respekterade namnen bland moderna småproducenter i Champagne, med starkt fokus på biodynamiskt jordbruk och tydligt ursprungstänk. Gården har blivit särskilt uppmärksammad för sina rena, ofiltrerade och ofta mycket uttrycksfulla viner från Côte des Bar, ett område som i dag räknas som en av regionens mest spännande delar för Pinot Noir. Med sin kompromisslösa stil och hantverksmässiga vinifiering har producenten fått stor uppskattning bland entusiaster som söker Champagne med identitet och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Marie-Courtin Efflorescence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57225363587455,"sku":"FW-7131","price":968.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/effordance_nv.png?v=1774602143","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/marie-courtin-efflorescence-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}