{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2005","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2005","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon från Bordeaux 2005 är en djup, elegant och klassisk Margaux med silkiga tanniner, parfym och långt liv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2005 kommer från den klassiska grusjorden i Margaux, där djupa lager av gravel och sandig gravel över lera ger god dränering och hjälper rankorna att söka sig djupt ned i marken. Här trivs framför allt Cabernet Sauvignon, som ofta får bära ryggraden i vinet, medan Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot bidrar med frukt, struktur och nyans. I ett område som Bordeaux, och särskilt i Margaux, handlar mycket om balans snarare än kraft, och det märks tydligt i en egendom som denna. Årgång 2005 räknas dessutom som generöst mogen men med tydlig friskhet, vilket passar stilens elegans väl.\n\nSkörden görs normalt för hand på sådana här egendomar, med noggrann sortering för att behålla precision i frukten. Jäsningen sker traditionellt separat för de olika druvorna, så att vinmakaren kan arbeta med varje del av cuvéen innan den slutliga blandningen. Därefter mognar vinet i franska ekfat, här under 18 till 24 månader med omkring 50 procent nya fat, vilket ger subtil kryddighet, struktur och komplexitet snarare än att dominera frukten. För Château Margaux är det just samspelet mellan terroir, druvblandning och en mycket återhållen ekhantering som brukar definiera husets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château Margaux 2005 den där nästan omedelbara kombinationen av djup och finess som gjort Bordeaux och särskilt Margaux så eftertraktat. Doften drar åt viol, svarta vinbär, ceder och tobak, med en diskret ton av grafit som ger extra allvar åt helheten. Smaken är fyllig men samtidigt luftig i uttrycket, med mogna mörka bär, silkiga tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Årgång 2005 ger här både koncentration och balans, och vinet känns redan uttrycksfullt men har fortfarande mycket att ge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2005 förtjänar rätter som kan möta dess struktur utan att ta över, till exempel entrecôte med pepparsås, hjortstek med svampsås eller lammlägg långkokt med rosmarin. Till Bordeaux-stilens klassiska sida fungerar också anka med rostad rotfrukt och en frisk sky av sky mycket fint, eftersom vinets elegans får plats bredvid den djupa smaken. För den som vill hålla sig nära regionens traditioner är en bit mogen comté eller annan lagrad hårdost ett säkert val, liksom fin charkuterier till ett mer avslappnat upplägg. Cabernet Sauvignon och Bordeauxs klassiska struktur gör att vinet trivs särskilt bra med kött som har både smakdjup och lite fett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux är ett av Bordeauxs mest berömda namn och ett av de fyra slott som bär Premier Cru-status i klassificeringen från 1855. Slottet ligger i appellationen Margaux, där grusjordarna och det marina klimatet länge har varit förutsättningen för en stil som prioriterar aromatik, precision och längd framför ren muskelkraft. Egendomen förknippas i modern tid starkt med Corinne Mentzelopoulos, som äger och leder slottet, och med den mångårige tekniske chefen Paul Pontallier, vars arbete präglade husets samtida uttryck i decennier. Filosofin är i grunden konsekvent: noggrann selektion i vingården, stor respekt för frukten och en vinmakning som låter terroiren tala. Det är också därför Château Margaux ofta upplevs som så tydligt Margaux, med en doftbild som är nästan parfymerad och en struktur som alltid söker elegans. I 2005 års vin möter man just den balansen, där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen men där blendens andra druvor hjälper till att runda av och fördjupa helheten.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41520409804898,"sku":"MS-7648","price":10582.08,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2005-0_b83f74c9-1faa-4bb7-bd80-dfd00611acf2.png?v=1779868064","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}